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面粉是什么做的
面粉是什么做的
?
答:
用小麦磨出来的粉,小麦的麦粒主要由三部分组成:麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的
面粉
。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和...
面粉是什么做的
答:
分类类别 全麦粉 全
麦粉是
整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。面包粉 有人会问了,上面不是说到了高筋粉,高筋粉就是用来做面包的啊,其实,面包粉不等于高筋粉,所谓面包专用粉就是为提高...
面粉是什么
东西
做的
?
答:
面粉是
由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉。
白面是什么做的
答:
小麦。
白面
就是
面粉
,一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。小麦。白面就是面粉,一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。、面粉(
小麦粉
)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的...
面条
是什么做的
面条的制作原料
答:
1、面条是面粉
做的
,
面粉是
小麦磨成的粉。2、我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”...
面条
是什么做的
答:
面条是
面粉做的
。常说的面粉指
小麦粉
,即用小麦磨出来的粉,高筋小麦粉之类的名称指的就是平常所说的面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉...
面粉
有多少种?
什么
做成的?
答:
高筋
面粉
--bread flour 用来做面包 自发粉--self rising flour这个我不是很确定专门作
什么
,根据包装上的说明,说是连muffni蛋糕都能做,但是我是不会用它做蛋糕的。我一般用来烙饼,比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza,没有发面的好,但是比某次发面失败的吃起来松软一点。低筋...
面条
是什么做的
?
答:
面是
面粉做的
。常说的“面粉”指
小麦粉
,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是平常所说的面粉。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、...
低筋
面粉
和做馒头的面粉有
什么
不一样吗?
答:
区别如下。一、成分不同:1.低筋面粉:低筋
面粉是
指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。2.中筋面粉:中筋面粉是指其蛋白质的含量在11%左右的面粉。二、用途不同:1.低筋面粉:通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。2.中筋面粉:中筋面粉通常用来做包子、饺子、馒头、面条。
我知道
面粉都是
用小麦
做的
。 可是大麦都是用来
做什么
的? 有什么常吃的...
答:
大麦嫩叶粉的营养丰富,钾、钙分别是小麦粉和大马哈鱼的24.6倍和6.5倍,而胡萝卜素和维生素C分别为西红柿的130和16.4倍,维生素B2为牛奶的18.3倍,维生素E和叶酸分别是
小麦粉的
19.6倍和18.3倍,还含有能除去活性氧自由基的超氧化物歧化酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。参考资料来源:...
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