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面粉是什么做的
做蛋糕的低筋粉一定要过筛吗?
答:
很多烘焙新人在做东西时,都会遇到食谱里面要求
面粉
过筛,但大多数觉得反正都是把材料搅拌,最后还都要和液体混合,过不过筛有
什么
区别呢?面粉为什么一定要过筛?在这里回答之前我先申明一个问题,一般烘焙食谱里要求过筛的面粉大多数都是低筋粉,也就
是做
蛋糕或者饼干才有这个要求,一般做面包或者使用高...
光有鸡蛋和
面粉
可以
做什么
答:
光有鸡蛋和
面粉
可以做出一些食物,比较常见的有鸡蛋面饼等。简单一些的鸡蛋面饼只需要鸡蛋和面粉还有少量调料即可,烹煮方式主要是煎,可以根据个人口味添加适量的糖或盐等调味料。光有鸡蛋和面粉可以
做什么
鸡蛋和面粉可以做成简单的蛋糕,按比例将鸡蛋和面粉混合加水后装入做蛋糕的模具放入烤箱即可,不过...
糯米粉和
面粉
混合做米果好吃吗?
答:
米果是一种传统的粤式点心,外层用糯米粉和
面粉
混合制成,内馅则多种多样,包括肉、豆沙、果酱等。很多人喜欢在制作米果时使用糯米粉和面粉混合的方式,因为这种制作方法可以让米果更加松软、有弹性,并且口感更好。本文将对糯米粉和面粉混合制作米果的优点、缺点以及制作方法进行详细介绍。一、糯米粉和...
低筋
面粉
如何做饺子皮
答:
问题五:饺子皮用
什么面粉做
一般使用在超市买的饺子粉就行 1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行。4.掌握好水量,面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟就可以。问题六:...
做红薯饼应该用
什么面粉
呢?具体的制作方法
是什么
?
答:
应该要用白
面粉
,应该先将面粉和水以及淀粉按照比例或起来,然后再把红薯煮熟磨成面,然后过进去。
鞋垫浆糊用
什么面粉
好
答:
鞋垫是我们穿鞋时都会用到的,它不仅能增加穿着的舒适感,吸汗作用也是数一十二的,而一些人为了取用方便,自己在家做起了鞋垫,而说到做鞋垫浆糊的选择便尤为重要,那么鞋垫浆糊用
什么面粉
好?做鞋垫的浆糊怎么做不夹针?下面趣丁小编就和大家一起看看。鞋垫浆糊用什么面粉好 像自制鞋垫中的浆糊大多...
做千层饼用
什么面粉
答:
问题二:做千层饼用
什么
材料,里面有一种面粉叫啥名字 千层饼用的
面粉是
高筋面粉,高筋面粉的面筋含量高,内部的面筋架构比较好,能做出千层的效果,如果是其它的面粉,可能做出来的千层效果不是太好,我之前做就是用的郝老农的高筋面粉。 问题三:做千层饼一般用什么牌子的面粉,做包子的普通面粉口感好吗? 千层饼一般...
做蛋糕需要给
面粉
里加点
什么
才能发起来呢?
答:
用微波炉做海绵蛋糕 所需材料:低筋
面粉
... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤:取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油...
做手擀面最好用
什么面粉
我好多面粉都做过了,可是还是
答:
做手擀面最佳的
面粉
选择是高筋面粉,因为它蛋白质含量高,筋度高,延展性好,做手擀面口感筋道。手擀面的做法步骤 1把所有材料准备好。2鸡蛋嗑进碗里,加盐打散。3倒进面粉中,一边倒一边搅拌。4搅拌成雪花片状。5开始揉面,揉成鸡蛋、水、面粉充分混合后,将面粉揉成面团。6盖上保鲜膜,静止20分钟...
意大利面是用
什么做的
?是不是含胶很多?
答:
意大利面用的
面粉
和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊。意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、...
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