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面头发面制作馒头的过程
馒头
为什么颜色发黄
答:
馒头
发黄原因是苏打或是碱放多了。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或是碱的。放少了,蒸出来的面食会有点酸酸的味道,如果放多了,蒸出来的面食会发黄。还可能是因为发酵的菌种不纯,“老面”里面含有乳酸菌,乳酸菌产生酸,所以要用碱来中和。假如是用酵母菌发酵的情况,没有酸产生,就不要...
有没有知道小时候过年吃的米面
馒头
有点酸酸的味道?
答:
发酵的味道,小时候母亲做
馒头发面
,都会有酸酸的味道,可能小苏打放少了的缘故。
馒头
上怎么印字
答:
将
馒头
蒸熟了之后,然后将馒头冷却后,然后用专门的印章蘸上色素(无毒色素)盖上即可。头,古称“蛮头” ,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为”包子“的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮...
自己做
馒头的
幽默句子
答:
24、升华了升华了,有生之年,我自己做了红糖
馒头
,下一步就可以做包子了。25、老公第一次蒸馒头,还不错,早上孩子们各吃两个,我吃了一个。26、无论是蒸馒头还是蒸包子,都要学会“三次醒发”,不然难看又难吃!27、昨天晚上发的面,今天在家蒸馒头吃,
面头发的
面就是比酵母发的馒头好吃。28...
老面
馒头
好还是酵母馒头好?
答:
老面
馒头
好,吃起来有劲道,酵母的馒头第二天回锅蒸就差好多。
不小心用了已经失效的安琪酵母
发面
,发了12个小时出发不开,怎么办?再加...
答:
如果你做1-2小时的
馒头
,会很好,炎热的天气时间可以缩短。如果是用老面团做馒头,可以用天使酵母面团过夜,但是如果天气太热,你应该把它放在冰箱里,以防止面团变质,隔夜
头发
表面注意事项:酵母要放在温水中(不要热)融化后表面,头发周围的温度应该在25度以上,一个半小时后会上升。
馒头
出锅的时候突然瘪了怎么回事?有什么说法?
答:
结果,就出现了两三个
馒头
回缩塌陷的现象,而馒头塌陷的瞬间,就被我亲眼看到了,明明蒸制的又白又大的馒头,在一瞬间就瘪了回去,这就说明了一个问题,馒头出锅时马上打开锅盖,就是
头发
瘪的最主要的原因。做过实验之后,在第二锅馒头出锅的时候,我将炉火关闭以后,没有将锅盖马上打开,而是让...
蒸
馒头面
发的有点时间过了是多发碱还是少放
答:
其次,发酵过头的发面好补救。如果是酵母粉和的面,7个小时的发酵时间,会有点酸味;如果是老酵
头发的
面,酸味会浓些。都好补救,经常老酵
头发面的
更是清楚,给适当的碱面,调水和进去就是。放多少碱面是关键。放少了,酸味还有残留,放多了,一股碱味还不说,做出的
馒头
黄黄的像老玉米面。至于...
馒头
出锅时为什么变瘪 馒头出锅时防止变瘪的方法
答:
蒸馒头怎么做不瘪 注意发酵 首先是发酵,看发酵是不是面没发好,我们在蒸
馒头的
时候会进行
发面
,发面一般会用到酵母,如果酵母跟面粉比例好的话,发出来的馒头又白又香,但是如果比例不一致的话,那么可能会造成馒头变瘪的症状。盖好锅盖 其次是蒸
的过程
中,锅盖一定要盖好盖实,不能让锅内水...
晒自己蒸
馒头的
说说
答:
3、人生第一次做
馒头
,发酵味道都不错,就是外形差了点儿。4、在家办公第三周,可自由支配的时间相当多,开始做蛋糕,烤面包,蒸馒头,库存面粉用完,果然全民当大厨。5、已经十来天都没出过门了,昨天晚上发的面,今天在家蒸馒头吃,
面头发的
面就是比酵母发的馒头好吃。6、今天的她可勤劳啦,做...
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