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面团发酵好可以放冰箱
发酵好
的
面团
,
可以放
进
冰箱
冷冻吗?可以保存几天呢?
答:
可以冷冻,
发酵
的和已经发酵的都
可以放
进"冷冻"层,使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃,可以保存3~5天。发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间.
面包
发酵可以放冰箱
吗
面团
放入冰箱如何发酵
答:
1、面包
发酵可以放冰箱
,但是如果是正在发酵的面团,不
能放入冰箱
中,不然会停止发酵。冰箱中的存温度多数在五摄氏度以下,而面团的最佳发酵温度在二十摄氏度到三十摄氏度,如果低于这个温度,发酵会十分缓慢,甚至是停止发酵。2、面团在冰箱里发酵叫做冷藏
发面
,也称低温发面,就是将加入酵母粉的
面团放入
...
发面团能不能放在冰箱
里过夜继续
发酵
?
答:
可以。提前一晚和面,
放入冰箱
,让低温减缓
面团发酵
的速度,这样也不会造成在正常的温度中
面发
过了的问题,而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。所以说,提前一晚和面
放在冰箱
冷藏中,温度保持在5℃,密封好保持
好面团
的湿度,经过一晚的冷藏发酵,12小时左右就
可以发酵
至面团体积的2倍大,第二...
面团放冰箱能发酵
吗,
面团发酵好能放冰箱
吗
答:
1、和面
放冰箱能发酵
,这种方法一般叫做低温冷藏发酵,需要的时间比较长,晚上和好面,
放在冰箱
第一层靠照明灯的地方冷藏发酵一夜,第二天早上起来
可以
直接用,也可以再将
面团放在
温暖的地方静置20分钟。2、低温冷藏发酵一般是将揉好的面团用保鲜膜包裹住放进冰箱冷藏室。冰箱冷藏室的温度虽然比较低,会...
发酵好
的
面团
,
可以放
进
冰箱
冷冻吗?可以保存几天呢?
答:
可以冷冻,发酵的和已经发酵的都
可以放
进"冷冻"层,使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃,可以保存3~5天。发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间,这个数据下的环境是最利于
面团发酵
的。温度还好办,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。根据大小...
发好
的
面团可以冰箱
冷藏一夜吗
答:
可以。提前一晚和面,
放入冰箱
,让低温减缓
面团发酵
的速度,这样也不会造成在正常的温度中
面发
过了的问题,而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。所以说,提前一晚和面
放在冰箱
冷藏中,温度保持在5℃,密封好保持
好面团
的湿度,经过一晚的冷藏发酵,12小时左右就
可以发酵
至面团体积的2倍大。第二...
发面能放冰箱
里面发吗?
答:
发酵好
的
面团
在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,
放入冰箱
保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。把发酵好的面团装入保鲜袋,如面团较大时可分成数袋,挤压空气后扎紧袋...
和面很麻烦,
能不能
将和面后的
面团放
冷冻室里一直保存
答:
可以放冷冻室一直保存,
可以放在冰箱
冷藏保存,但是需要用保鲜膜包好。正常保存3—4天。保存
好可以
半年。冰箱保存方法 把
发酵好
的
面团
装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。把发酵好的面团...
发面面团放在冰箱
里
能放
多久?
答:
发酵好
的
面团
在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,
放入冰箱
保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。把发酵好的面团装入保鲜袋,如面团较大时可分成数袋,挤压空气后扎紧袋...
发酵好
的
面团可以放冰箱
第二天蒸吗发酵好的面团可不可以放冰箱第二天...
答:
1、
发酵好
的
面团可以
冷藏起来第二天继续使用。2、当我们遇到这种情况的时候,是可以把多余的发酵好的
面团放
进
冰箱
里面保存并在第二天继续使用的。需要注意的是,我们最好将面团密封起来冷藏以免它串味。3、
发酵面团
的方法非常简单,我们在只需要往面团中加入适量的酵母,然后让它在温暖的地方放置一两个...
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