求一些煲汤食谱?答:把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可。 附注: 如用日本香菇,汤味更鲜。 红萝卜猪肉汤 材料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量。 做法: 把萝卜去皮...
广州人都爱煲些什么营养汤?答:◆青红萝卜牛展汤材料:青萝卜一条,红萝卜两条,牛展一斤,瘦肉半斤,南北杏半两,蜜枣两粒,姜数片做法:所有材料洗净切粗块,牛展、瘦肉先用滚水烫一下,再和其它材料放进一大煲中,放水大半煲水,大火煲先煲一小时,再加水转细火煲三至四小时后落盐调味即可。◆田鸡椰子汤材料:百合八钱,南北杏三钱,红枣约十五粒,...