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金燕耳和银耳的区别与功效
煮制
银耳金燕耳
都可以搭配什么食材?
答:
可以搭配莲子哦。1.
银耳和
莲子用温水浸泡20分钟。2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4...
银耳
是怎么个吃法?很麻烦吗
答:
普通银耳吃法确实挺复杂,要先洗再泡然后煮上一两个小时才能吃,我之前就是因为怕麻烦,导致家里别人送的银耳才吃了一次就都放发霉扔掉了。后面我自己买了
金燕耳银耳
,吃的次数明显就多了起来,因为它是免洗免泡的,属于有机银耳品质也很不错,我一般煮10分钟或者焖20分钟就可以吃了,胶质满满口感...
金燕耳
为什么都是碎的
答:
是因
金燕耳
在加工过程中,把蒂头和不怎么优质的部分全部去掉,只留优质的耳瓣(
银耳
精华之处)进行加工,因此呈现在大家面前的是碎的银耳。除了优质的培养外,这也是金燕耳煮出来胶质很浓稠的原因之一。
银耳
熬多久胶质会出来
答:
银耳
到底熬多长时间可以让里面的胶质出来呢?那么接下来就由我来介绍一下银耳熬多久胶质会出来吧。第一:普通银耳煮前需要洗一下并且泡3小时,剪去蒂头,把银耳剪碎,然后煮个2到3小时。
金燕耳
本草银耳则免洗免泡,直接煮20分钟就可以了,火大一点的15分钟胶质就非常浓稠了。第二:特别要注意煮银耳...
银耳
怎样做好吃
答:
说到银耳,相信大家都不陌生了,经常拿来煲汤做糖水什么的!银耳口感脆爽,营养丰富,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。当然了,
银耳的
吃法也非常的多!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种银耳特色的吃法,每种...
银耳
不能和什么东西一起吃?和什么东西相克?
答:
下面
金燕耳的
我告诉大家,银耳不能和下面这些东西一起食用。1.银耳不能和菠菜一起吃 银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的,与含有维生素C丰富的菠菜一起食用,金属离子会导致维生素c氧化而失去营养价值。2.银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒,有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等
功效
,但是
银耳跟
白...
银耳
哪个牌子好
答:
泡发率高。泡发后水还是原来的自然色。注:没有真正的野生银耳可以买到,一是因为银耳是一种真菌,真菌的共性是容易受外界环境的影响,特别是其它细菌,所以野生的一般很难生长,而且正因为他的特性,野生的是不能吃的,据考证,清朝时就有人工栽培
银耳的
历史,慈禧太后就常吃通江银耳,所以说野生的...
银耳
汤怎么熬的粘稠
答:
和煮的时间有关。
银耳的
粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。此外要选质量好的银耳,颜色微黄的最好。还有一个窍门就是先将银耳洗净去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后按照正常的方法放入锅中,加水熬煮...
雪梨
银耳
盅
答:
雪梨
银耳
盅 食材雪梨、
金燕耳
、枸杞、红枣、冰糖步骤 1. 红枣去核用水果刀切片 2. 将雪梨清洗干净,用刀切掉顶盖,再用小水果刀挖掉内核 3. 放入适量金燕耳、冰糖、红枣片,放在盘子里 4. 雪梨盅里加满水,放入笼屉上,水开蒸30分钟 5. 放入枸杞,盖上梨盖焖3分钟即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
银耳
怎么煮才会粘稠呢?
答:
另外就是煮制时间了,
不同
品种不同品牌的银耳,煮制时间也是不一样的,所以一定要按照煮制时间来,普通
银耳的
煮制时间是2小时,而且还有提前泡发2-3小时,泡发之后撕碎再煮,
金燕耳
本草银耳,免洗免泡煮20分钟就行,不想煮也可以直接用保温杯直接焖1.5个小时,时间可以在这个基础上延长一点,但是不...
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