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金枪鱼生鱼片照片
金枪鱼
能生吃吗
答:
金枪鱼
可以生吃,因为它是深海鱼,没有携带寄生虫哦!金枪鱼含有大量的肌红蛋白,切成
生鱼片
直接食用的话,口感鲜嫩,味道香甜。 二、辨别金枪鱼好坏 1、优质金枪鱼 新鲜纯正的好金枪鱼,颜色是淡淡的粉红色,表面无油感,呈水性。用手触摸时带有弹性,鱼肉口感鲜嫩、肉质圆润柔滑、味道香甜。 2、劣质金枪鱼 不新鲜的金枪鱼,...
生鱼片
好吃吗?
答:
生鱼片
也是如此。一句话饮食习惯,一方水土养一方人。没什么奇怪的。其实他们有感染寄生虫 谁说没有。寄生虫病日本发病率既高,种类也多。为了控制寄生虫问题,日本一个是对源头管控很严格,远离人生活区的远海鱼类为主,其次就是冷冻,刚捕获的
金枪鱼
是不符合生吃标准的,规定必须冷冻一段时间,寄生虫...
生鱼片
的选材与做法
答:
日本人称生鱼片为“沙西米”(さしみ 刺身)。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是
金枪鱼生鱼片
。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。下面介绍一下生鱼片的制作方法。其实,只要掌握了生鱼片的选料...
生鱼片
的佐料怎么做
答:
既然是
生鱼片
了,吃法当然只有一种---生吃 其他要做的就是根据自己的口味换不同的调料来体验不同的味道。一般的调料无外乎芥末、海鲜酱油、醋等等!日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)[刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与...
为什么日本人喜欢吃
生鱼片
呢?
答:
回答:日本是岛屿国家,有吃海产的传统。
生鱼片
(日语中叫"刺身")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的
金枪鱼
,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在,日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼...
什么鱼是生吃的
答:
2.金枪鱼,就像鲑鱼一样,和生鱼片一样好。高级食客不仅会品尝它,甚至那些少吃生鱼片的人也会选择
金枪鱼生鱼片
来品尝。蓝鳍金枪鱼是所有金枪鱼种类中最贵的,高档餐厅里的金枪鱼生鱼片大多来自蓝鳍金枪鱼。金枪鱼刺身不同部位的味道会有很大的不同,可以分为大腹、裸身和中腹。大肚子是餐厅中最受欢迎的...
金枪鱼
怎么吃?
答:
2.寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。注:寿司种类繁多,也可以直接将
生金枪鱼
片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片
两式 材料:超低温金枪鱼 日式配料:中式配料:山葵粉...2汤匙 白萝卜丝...
日本人为什么喜欢吃
生鱼片
。
答:
日本的地理环境不适合放牧,临海土地又多,这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多,尤其是古代没有多少国际贸易的情况下,长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯。而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美,虽然不习惯的人可能难以入口,我想这就是日本人喜欢
生鱼片
的理由。PS:喷子们,生...
别人送了一条干
金枪鱼
,请教高手如何烹饪
答:
2.寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。注:寿司种类繁多,也可以直接将
生金枪鱼
片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片
两式 材料:超低温金枪鱼 日式配料: 中式配料:山葵粉...2汤匙 白萝卜丝...
金枪鱼
好吃吗?有什么好吃的做法?
答:
(2)将芜菁去皮后切成薄片,稍加盐,取嫩叶稍煮,再与芜菁一起搅拌,将小红萝卜切片,稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状,稍加盐。 (3)将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌,然后再加入其他调味品。(4)将1、2项盛盘,再浇上芝麻酱调料。 2、柠檬味的金枪鱼肉圆拼盘(1)
金枪鱼生鱼片
400克、山药300克、...
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