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重庆羊肉面的正宗做法视频
全椒马厂
羊肉面的做法
!!!
答:
即成
羊肉
汤(此时桶中汤汁约剩45千克)。〔注〕熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架,以增加汤的鲜味酸辣粉加盟。制作面坯 原料:高筋面粉10千克 精盐200克 色拉油适量 制法:1将面粉与精盐和匀,再加入清水约4千克,揉成稍硬的面团后,盖上湿纱布饧约10分钟。将面团反复揉搓,然后再给面团...
羊肉
板面
怎么
做
答:
人生不易,顶着被很多同行骂的危险,现分享一下
正宗
牛肉板面的
做法
食材 食谱热量:250.5(大卡)主料 牛油30 高筋粉20 方法/步骤 1 正宗的牛肉板面,原理和太和的
羊肉
板面相通,只是用油和肉的不同而已,其中包括的两个方面,第一方面就是底料的制作,第二方面就是
面的
制作。其中底料的制作是最具...
面条
羊肉
卤
的做法
大全
答:
做法
:1、
羊肉
出水洗净,放入白罗卜块同煮,至羊肉5成熟,取出白罗卜弃去。2、胡萝卜去皮切块,干葱去皮保持原粒。3、烧热1汤匙油,将干葱及羊肉同爆香,放入调味料及过面水份,煮滚后,改用中火煮。4、将胡萝卜块加入同焖至烂。红焖羊肉 原料:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,西红柿一个,芹菜掰两...
羊肉
烩面最简单
的做法
答:
做法
1.炖汤:
羊肉
、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。2.和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯 3.煮面 将炖...
烩面
怎么
做
答:
~~~方城烩面方城烩面应属于清汤型面食,主要材料:面、
羊肉
汤、羊肉。配料:芫荽(香菜)、香油。社旗烩面
制作方法
(按照一家三口3-5大碗配料):1、白面适量加水、盐、1-2个鸡蛋和面,不粘手和和面盆后醒30分钟。2、羊脊椎骨半个、腿骨1只加葱、姜、八角等(只这三种调料也可)加水大火烧开,...
烩面料的配方
答:
烩面料的配方及烩面的
做法
如下:准备材料:羊腿肉200g、羊骨500g、香葱几根、香菜几根、千张丝少许、粉条少许、胡椒粉少许、盐少许、木耳几朵、烩面坯4匹 制作步骤:1、
羊肉
和羊骨分别用清水泡,羊骨要多泡一会,大概两小时,中途换水两次以上,冷水下砂锅炖汤,不加任何调料,要的就是羊骨汤的原味 2...
烩面的
家常做法
答:
煮熟后,面条可以从锅里拿出来,配上甜蒜和辣椒酱。见面的时候,一定要特别注意。最好在面团里放点盐,反复揉面醒面至少3-4次,这样做出来的面菜会更浓。另外,在煮羊肉汤的时候,我们还可以搭配一些鸡骨头,可以给汤增加一些味道。在烩面吃
羊肉的
时候不要加酱油和醋,不然吃不到
正宗的羊肉
烩面。
如何做烩面好吃
答:
煮熟后,面条可以从锅里拿出来,配上甜蒜和辣椒酱。见面的时候,一定要特别注意。最好在面团里放点盐,反复揉面醒面至少3-4次,这样做出来的面菜会更浓。另外,在煮羊肉汤的时候,我们还可以搭配一些鸡骨头,可以给汤增加一些味道。在烩面吃
羊肉的
时候不要加酱油和醋,不然吃不到
正宗的羊肉
烩面。
羊肉
烩面的汤料配方
答:
12. 将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。汤的配料:
羊肉
500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
做法
:1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上...
豆花
羊肉
粉面有哪些
做法
?
答:
羊肉
粉 1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。2、米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。3、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再...
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