全国各地年夜菜做法答:手扒羊肉做法 1、羊腰窝带骨肉,斩成条块,洗净 2、香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油放碗内调成味汁 3、羊肉条块加足水,大火烧开,撇去浮沫,捞出洗净 4、清水放入洗净的羊肉,放入香料与调料,大火烧开,盖上盖 5、焖煮至肉熟烂,捞出,放在大盘里 当地其他特色年菜:羊杂碎、炸油饼 【安...
如果要拍一部《舌尖上的河南》,你觉得河南有哪些美食可以上榜?答:扣碗是一道四川,河南等地的特色菜,扣碗的做法更是种类繁多,味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作,一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗最出名,扣碗种类有蒸排骨,黄焖鸡,肘子,芥菜肉,海带肉等。 信阳热干面 别以为热干面只有武汉才有,信阳热干面,久负盛名。据说,这一特色小吃最早还是从江城武汉传...