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重庆火锅的起源
什么是
火锅的起源
答:
关于
火锅的起源
,有两种说法:一种说战国时期即有火锅,史人以陶罐为锅。另一种说是火锅始于汉代,“斗”就是指火锅。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。可见火锅在中国已有2000多年 的历史了。《魏书》也记载,三国时期用铜所制的火锅,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并...
火锅的
由来是什么?
答:
火锅的起源
,迄今有两种说法。一种认为起源于东汉,即为东汉的出土文物“斗”。另一说认为,它起源于南北朝。浙江等地曾出土5000多年前与陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移动,可以算是火锅初级形式。北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅,有加热过的痕迹。奴隶社会后期,出现了一...
火锅的起源
答:
据说乾隆皇帝吃
火锅
成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,风味独特;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”美誉;
重庆的
毛肚火锅...
火锅
最早
起源
于哪里
答:
对于火锅的印象,多数人第一感觉都是来自四川或者
重庆
麻辣鲜香的麻辣火锅,而对于火锅的的定义多数人是比较狭隘的,其实对于火锅而言,无论是四川,重庆的麻辣火锅,还是老北京人喜爱的涮羊肉以及广东人的清汤海鲜锅都能够算是火锅的种类之一。而要说起
火锅的起源
,其实众多说法不一,以北京的涮羊肉为例,...
火锅
是谁什么时候发明的
答:
关于
火锅的起源
,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期...
火锅的起源
答:
Some have claimed that the Asian hot pot tradition had its origins in the region of Mongolia, even before the rise of the Mongols, although there is little historical evidence to support this, including the fact that hot pot is not a part of Mongolian cuisine but rather Chinese ...
九宫格
火锅的
历史
答:
在重庆四公里有家叫“围鼎”火锅的店,还专门标明了菜品涮烫方法,而且菜品的名字也比较巨象,比如:毛肚叫“冒包毛肚”。因为正宗的鲜毛肚烫了以后表皮会起水泡,就像我们的皮肤被开水烫后会起水泡的原理一样。鸭肠叫“纠结鸭肠”因为鸭肠烫后会蜷缩在一起,就像纠结的心。
重庆火锅的起源
和由来,说法不一,它的由来...
火锅起源
于
重庆
还是四川
答:
火锅
,它是中国的美食,火锅早起源于四川,
起源
地是四川自贡,经泸州改良,再传到
重庆
发扬光大。现吃现烫,麻辣咸鲜香,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之很,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤...
火锅
是谁发明的???
答:
火锅的发明,有两种说法——第一、成吉思汗发明说
火锅的起源
并不在四川,它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方,看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时,为了使得部队不延误战机,他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里,从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说,正是有了火锅,才使得蒙古骑兵填饱了肚子...
重庆
菜和成都菜有什么不同?重庆菜究竟是不是川菜?
答:
渝派川菜和成都川菜都是同属于川菜,内部区别不太一样。派系不同川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,谈起
重庆火锅
,可是有文化渊源的,火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,
起源
于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式川菜有的特点重庆菜一样有,只是侧重点不...
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