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重庆火锅四川火锅区别
火锅
底料清油牛油有何不同?
答:
一、清油
火锅
\x0d\x0a 火锅是
重庆
、
成都
新派火锅的重要(主要)代表之一。清油,
四川
本地也称菜籽油,它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮,富含油菜籽的特殊的香气,一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅顾名思义,主要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、汉源青花椒、红花椒、豆豉、香料、...
吃过“麻将地一味”
火锅
吗?
答:
当然吃过,而且味道相当的不错,他以麻为主。但是辣味一般。
中国“最好吃”的地方,究竟是西安还是
四川
呢?理由是什么?
答:
提起
四川
,人们往往会认为
火锅
就是它的代名词在
重庆
还没有划分为直辖市之前,它也是属于四川的,但它的代表更加应该是火锅,而四川的代表性美食则应该是串串、冒菜和干锅。它们在食材上是有很大的相似性,但在口味上确有明显的
区别
,也更能满足不同场合的需求,就像一个人的时候就可以选择冒菜,当人...
在吃
火锅
时最想不通的事情对你来说是什么?
答:
这样的天气里,吃完
火锅
会让我身体热乎乎的同时,还能让我倍感幸福。而每次在不同的地区吃火锅的时候,也有一件事情让我比较好奇和纳闷,那就是每个地区的火锅蘸料碟有非常大的
区别
。在
四川重庆
等西南地区,他们使用的蘸料通常都会有很多辣椒,再加上一些牛油,这样的蘸料非常辣,让人能够彻底感受火锅的...
成都
美食
视频时间 00:40
四川
有什么正宗
重庆火锅店
打卡?
答:
小龙坎老火锅:小龙坎是
成都
乃至全国都非常知名的火锅品牌,它的火锅底料香而不腻,辣而不燥,是
重庆火锅
的代表之一。老码头火锅:老码头火锅以其地道的重庆风味和实惠的价格受到食客的喜爱。在这里,你可以品尝到正宗的重庆牛油火锅和各种新鲜食材。串串香:虽然不是典型的
火锅店
,但串串香在
四川
非常...
四川省火锅
协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请
答:
必要的时候,
四川省
调味品协会将联手法律团队,团结种植、餐饮、医药行业,会同各大调味品协会、餐饮协会及相关协会,对“青花椒”商标提起无效程序,并不排除采取一切必要措施,以解决“青花椒事件”中所涉的法律问题。 封面新闻记者获悉,以“青花椒”被维权事件为契机,四川省调味品协会将联合吃城都· 青花椒
火锅
鱼等青...
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