77问答网
所有问题
当前搜索:
酵母蒸馒头
蒸馒头
用哪种
酵母
好
答:
酵母
是
蒸馒头
必不可少的重要原料,不同种类的酵母对蒸馒头的发酵效果有不同的影响。常用的酵母分为酒酵母、面团酵母、干酵母和泡打粉四种。其中,泡打粉是一种化学发酵剂,而酒酵母、面团酵母、干酵母则是天然酵母,含有丰富的营养成分,更加适合用于蒸馒头。第二段:选择适合蒸馒头的酵母 酒酵母虽然是最...
用安琪
酵母
怎么
蒸馒头
用冷水还是热水
答:
酵母
用30度的温水调匀,然后加入面粉中揉匀,蒸锅内水开上汽后,放入发酵揉好的
馒头
,大火20分钟即可
酵母
发面
蒸馒头
要几分钟呀?
答:
用安琪
酵母
发面尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。安琪酵母发面发酵2个小时,
蒸馒头
15分钟,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条...
酵母
发面
蒸馒头
需要多长时间
答:
酵母
发面
蒸馒头
需要多长时间 一般来说,酵母发面蒸馒头的时间取决于面团的大小和室温,通常需要1-2小时。建议在发酵过程中多次观察面团的状态,以确保面团发酵到位。酵母发面蒸馒头需要多长时间 酵母粉发面一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般...
怎么用
酵母
发面
蒸馒头
答:
酵母
发面
蒸馒头
技巧如下:1、酵母发酵,我们在制作蒸馒头的时候,首先会发面,在发面过程中最重要的便是用酵母发面,我们只需要将面活成面团,随后盖上一层保鲜膜,放置在室温条件下进行发酵。发酵的时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入...
酵母
发面
蒸馒头
技巧是什么?
答:
酵母
发面
蒸馒头
技巧 1、和面的比例要掌握好,面团要揉的偏硬一点。蒸出的馒头才会不塌陷,软了的话,出锅的馒头会变形不好看。2、揉面的时候放一克食用碱,这样蒸出来的馒头没有酵母味,馒头才会更香更好吃。3、蒸馒头之前要用温水二次饧发,二次饧发后馒头口感才会更好。4、蒸馒头时间到了,不...
拿
酵母蒸馒头
,酵母和面的比例是多少?
答:
在使用
酵母
的过程当中,大家一定要注意酵母不能放得过多,但是也不能放得太少,放的太少的话可能就会导致面粉发酵不起来。但是如果在面团里面放入太多的酵母,可能就会使面团发酵过度,最后失去了应该有的劲道的口感,使蒸出来的馒头失去了弹性。所以说面粉和酵母的比例必须要掌握好。
蒸馒头
需要注意什么1....
酵母
发面
蒸馒头
步骤
答:
10分钟就能发满钵,蒸出来的馒头又香又软。白醋能让
酵母
发酵的更加充分,发面的速度也会因此变得越来越快,发好的面团就会变得又软又有弹性,蒸出来的馒头才能蓬松渲染又好吃,说到这里,相信不少朋友都比较想要知道发面的正确方法吧,那么话不多说,我马上就把发面
蒸馒头
的干货给大家分享出来,希望会对...
蒸馒头
放多少
酵母
?
答:
你好亲,做
馒头
头放
酵母
的比例不是绝对的,它与室温和和面的水温有一定关系,夏天温度较高,酵母菌的活性也较好,一般情况下建议一斤面粉加5~10克酵母就可以了。
怎样用安琪
酵母
发面
蒸馒头
答:
酵母
,白糖,面粉,水。做法:准备一些温水。我通常就用半碗冷水放进微波炉,转 30 秒,温度就差不多了。一定 要确保水不烫手。酵母和少量白糖混匀。把温水倒进放酵母的碗里,让酵母化开。如果觉得酵母溶化的比较慢,我一般会用个小勺什么的搅一搅。酵母全部溶化之后,静置一会儿,让酵母有机会活跃...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜