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酱骨头的家常做法大全
东北
酱骨的家常做法
东北酱骨的家常做法介绍
答:
1、猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块,花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先缝好的纱布袋里),葱一根、切扁的生姜一块,老抽1茶匙、生抽2茶匙、豆瓣
酱
1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。2、将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间...
酱骨头家常做法
东北酱骨头家常做法
答:
水的量能刚没过
骨头
就行,转小火慢炖。4、炖大约四十分钟左右,翻一下面继续小火慢炖。尝一下味道,如果咸淡合适就不用再放盐了,因为黄豆
酱
本身就非常咸了,用的辣味的连辣椒都不用放,做出来咸淡和辣味都刚刚好!5、等汤汁剩下不多时肉也非常软烂就可以关火了。
酱骨头的
做法
家常做法
正宗酱骨头做法
答:
1、原料:猪后腿通水骨300克。2、调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米5克,排骨
酱
15克。3、制作:先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段,大火沸水氽1分钟,放入调好的卤汁桶...
酱香大
骨头的家常做法
有哪些?
答:
第四步、清洗好的
骨头
冷水下锅,加入葱姜、料酒去一下腥味,大火煮开之后,再煮上2-3分钟,捞出后再给它清洗干净。第五步、锅里倒点油,油热后把香料倒进去焯一炒,炒出香味后卤的骨头吃着更香,然后加入一大勺甜面酱,海鲜
酱
,豆瓣酱,将它们也完全炒出香味来,接着倒入炒好的糖色,加上一...
酱
大骨头怎么做好吃 酱大
骨头的家常做法
答:
3、准备调料:葱姜蒜,花椒大料,香叶桂皮,山楂草果,还有两个小辣椒。不是我家调料多,您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上,煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱。4、高压锅中加水,把所有调料扔进去,再倒点生抽老抽,大酱冰糖,大火压制40分钟,最简单的
酱骨头
就完成了。
酱骨头的家常做法
简单 家常做酱骨头怎么做
答:
3、接下来咱们准备香料,八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒、干红椒、生姜。清洗好的
骨头
冷水下锅,加入葱姜、料酒去一下腥味,大火煮开之后,再煮上2-3分钟,捞出后再给它清洗干净。4、锅里倒点油,油热后把香料倒进去焯一炒,炒出香味后卤的骨头吃着更香,然后加入一大勺甜面酱,海鲜
酱
,...
酱骨头的家常做法
简单 家常做酱骨头怎么做
答:
3、接下来咱们准备香料,八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒、干红椒、生姜。清洗好的
骨头
冷水下锅,加入葱姜、料酒去一下腥味,大火煮开之后,再煮上2-3分钟,捞出后再给它清洗干净。4、锅里倒点油,油热后把香料倒进去焯一炒,炒出香味后卤的骨头吃着更香,然后加入一大勺甜面酱,海鲜
酱
,...
酱
排骨
的家常做法
答:
1、原料:排骨500克、姜2片、葱2根、大蒜2瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、冰糖15克、豆瓣
酱
1大匙。2、锅洗净,并注入清水,大火煮开后,加入洗净的排骨。3、大火煮至水沸腾,把排骨里的污血逼出来。4、捞出排骨,并用清水冲洗干净。5、姜去皮切片,蒜去皮,葱洗干净切段或打结,八角、...
酱排骨
的家常做法大全酱
排骨的烹饪方法
答:
做法
:排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。
酱
制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用...
酱骨头家常做法
答:
水的量能刚没过
骨头
就行,转小火慢炖。4、炖大约四十分钟左右,翻一下面继续小火慢炖。尝一下味道,如果咸淡合适就不用再放盐了,因为黄豆
酱
本身就非常咸了,用的辣味的连辣椒都不用放,做出来咸淡和辣味都刚刚好!5、等汤汁剩下不多时肉也非常软烂就可以关火了。
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