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酱腊肉煮着吃还是蒸着吃
如何制作
腊肉
?用什么部位的猪肉最好?
答:
7.要吃的时候,把
腊肉
取下,要将醪糟洗净,如果肉的味道比较咸就
煮着吃
,如果味道合适,就
蒸着吃
.(蒸的时间大概是20-40分钟,根据火力大小自己控制)1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉...
酱油肉和
腊肉
有区别吗?
答:
酱油肉和
腊肉
是两种不同的肉制品,它们的区别如下:1、制作方法不同:酱油肉是将肉块先用盐腌制一段时间,然后再放入酱油、糖、料酒等调料中腌制,最后晾干或烘干而成;而腊肉则是将肉块加入盐、糖、香料等调料中腌制,然后悬挂在通风干燥的地方,让它自然风干而成。酱油肉 2、风味不同:酱油肉口感...
酱油肉怎样做,比
腊肉
还香,一上桌就被秒光呢?
答:
吹干的酱油肉就能拿下来用薄膜袋外包装好,放进冰箱里保存了,能吃上几个月都不是事,过年的时候宴会或是家来顾客时,随吃随用,简易烹制一下就可以享受,十分方便又方便,关键在于这么做的猪肉少盐比
腊肉
更加健康,味儿也很香,作法也很简单,我们全家人都特别
爱吃酱
油肉。处理好的酱油肉用来
蒸
软...
熏肉一般
煮还是蒸着吃
答:
这类食材两种方法都可以。
煮着吃
:将熏肉煮着吃,可以确保肉质熟透,也能够去除一部分熏制过程中产生的盐分和烟熏味。
蒸着吃
:熏肉蒸着吃,原汁原味,肉质鲜嫩,口感醇厚,回味无穷,蒸制时可以保持肉的醇香,更加健康美味。
腊肉
做好后为什么是苦的?
答:
2、将肉上串穿一个洞,挂起来风干3~5天。3、在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃,上盖松枝,再盖柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉置于其上,如此熏制,直到猪肉表面变成黄色或黑色(我比较喜欢熏黑了的,松枝和柏丫的味道更重)。4、将猪肉,挂在通风良好的地方等
腊肉
干透...
腊肉
怎样煎炒最好吃?
答:
腊肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、黑木耳250克、红椒1个、尖椒1个、小葱50克、姜3片、蒜3瓣、豆瓣
酱
1大勺、生抽1汤匙、白糖1小勺、料酒1大勺、大葱100克。 三、腊肉炒和菜的做法: 1、把大葱切段。 2、冷水加入大葱段、1片姜片、料酒,放入
腊肉煮
20分钟。 3、把木耳泡发洗净控水备用。 4、...
烟熏
腊肉
一直暴露在露天环境中,那吃的时候怎样保证卫生?
答:
可以用
腊肉
炒韭菜花,可以炒荷兰豆,可以炒菜心,可以炖白萝卜,可以炖香芋,可以保腊味煲仔饭,可以做腊味盒蒸,可以炒笋干,可以炒萝卜干,还可以炒豆角干或是莴笋干,做法万变不离其宗,我们可以随自己的喜好来决定。不管是炒
着吃还是蒸着吃
,不管是
煮着吃还是
炖着吃,都是下饭下酒的好搭档,有...
熏肉怎么做好吃?
答:
熏肉炒才好吃的方法:用料:
煮熟
的熏肉1块、蒜苗8根、螺丝椒3个、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒10粒、盐少许、红烧酱油少许、鸡精1勺。1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用!<br>2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!<br>3、...
腊肉蒸
了如何配料滋
答:
腊肉蒸
了我们可以这样搭配料汁:【万能蘸料】【食材】:生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。【具体做法】:1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替,但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低...
熏肉一般
煮还是蒸着吃
答:
蒸着吃
。根据查询知乎显示,熏肉蒸着吃,熏肉是生的,需要蒸或
煮熟
后才能食用,熏肉在烹饪过程中,苯并芘等毒害物质的产生与温度有关,选用优质的木材、温度控制在300摄氏度以内,运用慢火慢熏的工艺,就能有效减少苯并芘等毒害物质的产生。
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