菜谱来了!快收藏起来了答:茄子切滚刀,葱蒜末,调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀,茄子裹上一层淀粉,下锅煎,煎至熟透,下葱蒜末炒香,倒入酱汁,煮至浓稠即可。7.麻辣毛血旺豆皮、鸭血、毛肚、午餐肉,配料:大葱段,姜蒜,干辣椒,花椒粒,火锅底料,油热下豆瓣酱炒出红油,再放入所有...
毛血旺怎么做答:做法: 1、热油放葱、姜炒香,加火锅底料、一勺豆瓣酱,炒出红油,加入适量热水煮沸,捞出料渣。 2、加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖,放蔬菜煮熟,捞出铺入碗中。 3、放火腿片和鸭血煮3分钟,放毛肚和牛百叶煮30秒,和汤一起盛入碗中,表面放葱末、大蒜、干辣椒、花椒,浇上热油即可。 抢首赞 评...