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豆腐炖化了
咸鱼
炖豆腐
——蛋白质丰富助消化补钙
答:
咸鱼大家都吃过,经过加工以后,味道鲜美,而且营养价值高,一般和其他的食材一起烧,很有口感哦,咸鱼
炖豆腐
就是不错的搭配方式,蛋白质丰富,而且还可以补钙,助消化,下面就来介绍它的做法。咸鱼炖豆腐 材料 豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜 做法 1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,...
豆腐
的来历
答:
他们或煨、或
煮
、或煎、或炸、或溜……拢丝、雕刻各显身手,不仅引得本地人常来过把瘾,合肥、蚌埠等相邻市县的人们隔三岔五光顾“
豆腐
宴”,就连德国、英国、日本、荷兰、捷克、斯洛伐克、香港、台湾等国家和地区的宾客也常常云集八公山下,品尝“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄豆腐”、“金钱豆腐”等400余款...
豆腐
生吃还是熟吃会更有营养
答:
(2)
炖豆腐
:将肉(片、丝、末)炒熟后,加入葱姜蒜末炒出香味,(也可根据口味加入适量辣椒)用盐、酱油、少量醋、少量糖和适量水兑成的汤倒入锅内(事先调好),等锅内汤滚开后,加入切好的豆腐,先大火炖3分钟,再改用小火慢炖,直到汤汁收干即可。这样做出豆腐完全入味,软嫩可口,且色泽...
豆腐
有哪些又好吃又简单的做法?
答:
农家蒸
豆腐
1,准备一小块嫩豆腐,切成一厘米厚的薄片,摆入盘中备用;准备少许葱花、蒜末和小米椒。准备一个小盆,加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,蒸鱼豉油5克,香油5克,加入适量的温开水,用筷子搅拌化开调料。2,锅内烧水,放上篦子,等水烧开后,放入豆腐块,开大火连续蒸...
杏仁
豆腐
琼脂条没
煮化
答:
7. 适量的糖桂花淋在杏仁
豆腐
上即可食用。如果杏仁豆腐琼脂条没有
煮化
,可能是由于以下原因:1. 琼脂条没有提前泡发足够的时间,导致在加热时无法完全融化。2. 在加入琼脂条后,没有继续加热并搅拌,使得琼脂条没有充分与牛奶混合。如果您遇到杏仁豆腐琼脂条没有煮化的问题,可以尝试根据上述原因进行...
白
豆腐
和水豆腐的区别
答:
具体有以下区别:1、口感质地不同,这二者直观的来说,白
豆腐
质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些,而水豆腐则细腻滑嫩,颜色洁白,质地更接近豆花,容易碎,口感上有一种入口即化的柔嫩感。2、制作方法不同。3、营养各有不同。相比白豆腐,水豆腐的含水量更高。4、烹饪方法...
做
豆腐
需要哪些材料
答:
原料:
豆腐
150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克, 金银豆腐 砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。 制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮 10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗...
老
豆腐
和嫩豆腐有什么差别?
答:
1、口感质地不同 这二者直观的来说,老
豆腐
质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些,而嫩豆腐则细腻滑嫩,颜色洁白,质地更接近豆花,容易碎,口感上有一种入口即化的柔嫩感。2、制作方法不同 主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地...
菠菜和
豆腐
一起吃会怎么样?
视频时间 01:30
豆腐
是中国人餐桌上最传统的食物之一,嫩豆腐和老豆腐的区别是什么?_百 ...
答:
嫩
豆腐
也叫石膏豆腐。它使用的成型剂是石膏液,质地柔软细腻。老豆腐,也叫卤水豆腐,顾名思义,它的成型剂是卤水,比嫩豆腐更牢固,切面不如嫩豆腐光滑。3、从口感和吃法来看:老豆腐水分少,口感干硬。嫩豆腐含水量高,口感嫩滑。老豆腐含水量低,硬度高,质地粗糙,适合
炖
、炸、烧、涮,嫩豆腐...
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