卤菜变酸是什么原因?答:3.还有可能是你把荤素放在一起卤制了,一定要记住,卤素的东西一定要单盛出来,不要一锅烩特别豆腐。 4.卤料包不要一直放在卤水桶里,那样会很容易变酸,烧过之后要捞出来放冰箱。 5.卤制的东西,再放进桶里之前要先用热水煮十几分钟,否则汤也很容易变质,这也是卤水发酸的原因,如果卤水发酸过于严重,建议还是直接...
炸豆腐怎么做?答:豆腐的做法有很多,我在家里最爱吃的就是是炸豆腐,豆腐经过油炸之后,外面会起一层焦香的酥皮,与普通豆腐相比较,口感更香,我非常喜欢吃炸豆腐,所以于是买了许多的豆腐回家自己炸,做好以后放在冰箱中保存,随吃随取,非常方便,下面就分享一下炸豆腐的方法,制作非常简单,很容易学会。 炸豆腐 所需食材:白豆腐三块、...