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西餐宴会服务规程
西餐
中应注意哪些问题和礼节?(包括刀叉用法?)
答:
西餐宴会
,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。第六个是“Meal”(食品)我的一位美国美食家朋友曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美,吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心,西餐是以营养为...
西餐
摆台的程序和要求,
答:
吃
西餐
要讲究的一用餐礼仪。一,上菜。上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等。最后是饮料或水果。二,刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面,其它刀叉分别放在各道菜的两边,用刀叉要由外而内。吃肉类用刀,用...
请问吃
西餐
有哪些要特别注意的? 有哪些礼仪.
答:
西餐
的礼仪 开始点菜吧!●从前菜到咖啡,这是最传统的套餐形式:前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果→咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒,也可以选用很少量的小点心。●简化了的全餐:在今日,除了结婚喜宴的西餐外,像以上的全套餐点已越来越少了,一般...
如果你去参加一个
西餐宴会
,你应注意哪些礼仪
答:
吃
西餐
,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿。正规
宴会
上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,
服务
员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完...
谁能讲讲吃
西餐
的礼仪?
答:
比如你要去过正规的西餐厅你会发现正规的西餐厅跟中餐厅有一点截然的不同,什么地方不同呢?你见不到现场
服务
的女服务生,女服务生顶多是在那买单的,结帐的,领位的,但是端盘子端菜的他都是男人。因为西餐是讲女士优先,男人干活,女人管吃,所以你要去参加一个家宴的
西餐宴会
的话,你要是一个有良好教养的男士,你...
关于
西餐
的敬酒礼仪知识
答:
4. 正式的
西餐宴会
上,酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种酒水。5. 西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见,它是在开始正式...
关于
西餐
的敬酒礼仪知识
答:
4. 正式的
西餐宴会
上,酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种酒水。5. 西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见,它是在开始正式...
关于
西餐
的敬酒礼仪知识
答:
4. 正式的
西餐宴会
上,酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种酒水。5. 西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见,它是在开始正式...
关于
西餐
的敬酒礼仪知识
答:
4. 正式的
西餐宴会
上,酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种酒水。5. 西餐宴会所上的酒水,一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。显而易见,它是在开始正式...
吃
西餐
的讲究有哪些?
答:
1、预约,档次越高的西餐厅越需要预约,预约内容包括出席人数和到达时间,以及其他附加要求,比如是否选择吸烟区或靠窗座位,主宾中是否有恰逢生日或其他纪念日者,甚至还可预告宴会目的和预算。2、着装,从一定意义上说,西餐是一种仪式,所以,出席正规的
西餐宴会
,男士应穿整洁的上衣和皮鞋,女士应穿套装...
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