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西方人饮食特点
西方
国家
饮食特点
是什么?
答:
2、独特的饮食科学。天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观
。3、
起伏的饮食历史
。意大利菜是西方饮食文化鼻祖,法国菜是西方饮食文化国王,美国菜是西方饮食文化新贵。4、
精湛的饮食制作技艺
。制作上精益求精、追求完美,也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。5、
众多的饮食
...
西方人
和中国人的
饮食
习惯各有哪些优点和缺点呢?
答:
西方人在介绍自己国家的饮食特点时,
觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间
,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,...
中国人和
西方人
的
饮食
有什么明显的
特点
答:
1、
风味多样
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、
四季有别
一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古...
外国人的
饮食
习惯是什么?
答:
1、西方人饮食强调科学与营养
,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。2、再者,西方人进食的目的首在摄取营养,只要营养够标准,其他尽可宽容,因而今日土豆牛排,明日牛排土豆,厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下,每日重复着机械性的工作...
中
西方饮食
文化差异有哪些?
答:
例如,
西方人喜欢食用咸肉、奶酪等咸味食物,而在甜点上,他们偏爱巧克力、蛋糕等甜食
。 中国菜则注重五味的平衡,即酸、甜、苦、辣、咸。不同地区的菜系特色各异,如川菜以麻辣闻名,北京菜则讲究原汁原味,广东菜则讲究鲜香清淡。中国菜还常使用一些特色的调味料,如豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等,使菜品更具特色。 4. ...
西方人
的
饮食
习惯,生活方式?
答:
法国:餐饮重于生命 法国人十分讲究
饮食
,并且人人喜欢以美食家(gourmet)自居。法国人爱吃面食,其面包种类之多令人难以数计。在肉食方面,他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱(caviare)、蜗牛(snail)、鹅肝(goose liver)。就口味而言,法国人一是喜欢肥浓,做菜时常用大蒜(garlic)、丁香(clove)、香菜(...
西方人
的
饮食
文化
答:
1、饮食观念的差异:中国饮食多以植物性食物、热食和熟食为主。注重各种食物的搭配,讲究“色、香、味、型”。
西方饮食
以生食、冷食、甜食、肉食为主,追求方便快捷,最重要的是西方饮食非常注重营养。2、用餐工具的差异:中国人用餐使用的是筷子、汤匙,吃饭用碗盛。
西方人
则用盘子盛食物,用到即切即...
英国的
饮食
文化
特点
答:
3. 晚餐正式 一天当中最丰盛的是晚餐,也称正餐,至少三道菜,最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁,以及牛排、火腿、鱼类等,还有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤,饭后上水果。4.饮茶有讲究 英国人对饮茶情有独钟。喝茶在英国人看来是一种乐趣,为
西方
各国之冠。他们尤其爱喝...
西餐的
饮食
文化
答:
法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴 简洁与礼仪并重 英国的
饮食
烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的
特点
是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩,口味清淡 ,...
中西
饮食
文化差异是什么?
答:
西方饮食
工具采用刀叉和刀,西方饮食是采用西餐座位极大地体会
西方人
思想上追求民主、个性、独立;而中国饮食工具釆用筷子和碗,这种简单的工具体现中国人爱和平的思想,中国人喜欢用圆桌围在一起吃,体现中国人从形式上营造一种团结、礼貌、共趣饮食气氛。三、烹饪方法的差异:西方烹饪方法在大体上只有四种...
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