做蛋糕需要哪些材料?答:糕胚:白脱油=4:6。轻乳酪蛋糕配方(A)蛋4个,砂糖120g,中粉120g,奶油40g,香草油少许配方(B)牛奶340g,乳酪奶油500g,奶油120g配方(C)蛋黄7个,柠檬汁15ml,牛奶240g,低粉60g,玉米粉60g配方(D)蛋白7个,砂糖220g,塔塔粉少许制程(蛋糕体)1蛋+砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀...
求蛋糕成本低的配方答:糕胚:白脱油=4:6。轻乳酪蛋糕配方(A)蛋4个,砂糖120g,中粉120g,奶油40g,香草油少许配方(B)牛奶340g,乳酪奶油500g,奶油120g配方(C)蛋黄7个,柠檬汁15ml,牛奶240g,低粉60g,玉米粉60g配方(D)蛋白7个,砂糖220g,塔塔粉少许制程(蛋糕体)1蛋+砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀2 奶油隔水溶化,取少许面糊...