抹茶蛋糕,芝士蛋糕,提拉米苏,蛋挞的做法~~答:2. 20cm糕盘铺上牛油纸,放入饼碎略压实,冷藏待用;3. 芒果去皮,取一部分磨取半杯芒果茸,另一部分切薄片,其余切粒;4. 蛋白与蛋黄分开。鱼胶粉加水拌匀,座於热水中待容。忌廉打起,待用;5. 忌廉芝打滑,加糖拂打,落蛋黄再拌打。加入鱼胶粉水及芒果茸拌匀,拌入忌廉。蛋白打至企身,加入芝士料中拌匀,落芒果...
请问蛋挞怎么做,多谢了答:5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀,再将蛋清液依次倒入搅匀,然后用滤网过滤三遍以上,不要有气泡为止,蛋挞液就做好了,这个量大概可以做18只蛋挞。6、烤箱开上下加热200度,循环风功能开启预热10分钟,预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里,九分满。7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置,温度200,时间...