冻鸡翅怎么做好吃简单?答:做法 1、鸡翅,清理干净,背部改一下花刀,姜切片 2、冷水下锅,加入姜片,料酒,鸡翅,煮开后,去除血沫腥味,捞出清洗干净。 3、鸡翅控干水分,另起锅烧油,油热下入鸡翅煎至两面金黄,下姜片炒香,加入料酒,倒入可乐,100克水。 4、调味,盐,蚝油,生抽,老抽,烧开中小火煮制30分钟。 5、最后收汁,汤汁浓稠时就可...
红烧鸡翅的做法答:3、热锅下油,放入鸡翅煎至两面金黄微焦,捞起备用;不洗锅,热锅下油,放入蒜末、葱白、姜片炒出香味,倒入鸡翅翻炒,加开水没过鸡翅(冷水鸡翅会收缩没那么好吃) 4、水再次煮开放入几颗冰糖、葱结以及调好的酱汁,加盖小火焖煮15分钟,大火收汁,装盘撒上葱花。 蚝油菜心 菜心、蒜 1、菜心洗净,放油和盐烧开水,...