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藕片裹鸡蛋液油炸
香酥
藕片
怎么做好吃,香酥藕片的家常做法
视频时间 00:31
炸
藕片
的做法
答:
制作步骤:将莲藕切块,在碗中打入两个
鸡蛋
,加入3勺玉米淀粉 ,加适量盐并搅拌均匀,
藕片裹
上面糊,将裹上面糊的藕片下油七分热的锅中炸,炸至微金黄捞出藕片,再复炸一次,出锅撒上椒盐、辣椒粉
炸
藕片
要不要先煮熟 炸藕片要煮熟吗
答:
2、用淀粉和面粉调面糊:想要
藕片
炸出来酥脆,调制面糊的时候注意不要只用面粉,最好用淀粉和面粉1:2混合,另外再加一些盐,期间慢慢加水搅拌,搅拌至能拉丝的状态就行了,这样的面糊
油炸
之后比较容易起酥。3、加入
鸡蛋
:炸藕片的面糊中加入鸡蛋,吃起来会更酥脆,因为
蛋液
中黏蛋白吸收大量空气,使糊内充...
新余酥
藕
夹的最佳制作步骤是什么?
答:
调馅:将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和香油,搅拌均匀至上劲。填充:将调好的肉馅均匀地填充到
藕片
的夹心槽中,使其饱满。裹粉:在鸡蛋中加入少量盐,打散备用。将填充好的藕夹先后裹上面粉、蘸上
鸡蛋液
,最后
裹
上一层面包糠,使其均匀覆盖。炸制:锅中倒入足量的食用...
蛋
煎
藕片
的做法步骤图,蛋煎藕片怎么做好吃
答:
用料 藕 1节
鸡蛋
1个 面粉 2汤匙 盐 1/2茶匙 番茄酱 适量 蛋煎藕片的做法 藕洗净,去皮,用清水清洗一下表面后,沥干水分,切片。鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋充分打散后加入面粉,调入盐,充分搅匀。平底锅倒入油烧热,将
藕片裹
上蛋糊,入锅煎制,待两面金黄时取出。煎藕片...
炸藕
盒有哪些简单的家常做法?
答:
填充
藕片
:将调好味的肉馅均匀地涂抹在藕片的切面上,然后用另一片藕盖上,使其成为一个藕盒。裹粉:在藕盒两面均匀地裹上一层面粉,蘸上打散的
鸡蛋液
,最后裹上一层面包糠。热
油炸
制:在锅中倒入足够多的油,烧至五成热(约150摄氏度)。将裹好的藕盒放入油中,中小火炸至两面金黄酥脆,大约...
吸汁面藕的家常做法是什么?
答:
腌制
藕片
:将藕片放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、糖、
鸡蛋液
和面粉,搅拌均匀,使藕片均匀裹上面粉。炸藕片:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,将腌制好的藕片逐个放入锅中,中小火炸至两面金黄,捞出沥油。炒香料:锅中留少许油,放入葱末、姜片、蒜末炒香。加入青红椒丝,翻炒均匀。调...
炸
藕片
的家常做法
答:
香辣炸
藕片
【食材】:莲藕 适量,
鸡蛋
1~2个、面粉 80克,泡打粉 5克,玉米淀粉 40克,小苏打 5克,【做法】:1、鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打,再倒入适量清水,搅拌均匀呈酸奶状的面糊。2、莲藕去皮后切薄片,放入清水中浸泡10分钟,去掉多余的淀粉,然后在厨房纸巾上吸干水分。
鱼肉、
鸡蛋
和藕可以一起
油炸
吗?
答:
鱼肉、
鸡蛋
和藕一起
油炸
容易串味,最好依次放入。没有特别的食物禁忌,可以放心食用。
五香
炸藕
盒怎么制作更美味?
答:
藕片
夹肉:**取两片藕片,中间夹上一层调好味的肉馅,压实,确保藕片和肉馅紧密结合。裹粉:**将夹好肉馅的藕盒先后裹上一层薄薄的面粉或生粉,蘸上打散的
鸡蛋液
,再次
裹
上一层面包糠或干淀粉,确保每一面都均匀覆盖。炸制:**在锅中倒入足够多的油,烧至五成热(约150-160摄氏度),将裹好...
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