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蔬菜水果中常见的有机酸
茶叶是酸性还是碱性?
答:
其实,生理上的酸性食品是完全不同概念,食物的酸碱性不是简单的判定,而是取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾,钠,钙,镁,铁进入人体之后呈现的是碱性反应,磷,硫进入人体之后则呈现酸性。一般来讲,几乎所有的
蔬菜
是碱性食品,
水果
、果仁、牛奶处于中性,谷物、油脂处于中性偏酸...
常见
食物的基本特征和营养价值
视频时间 02:29
强酸性食物有那些?
答:
所含
有机酸
及纤维素有促进消化、预防便秘的作用。西红柿也是含维生素C和烟酸较多的食物,每天吃一个西红柿,不仅可以抗衰老,还可使面色红润而富有光泽。5、山楂 山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。
常见的
碱性食物都有哪些
答:
1、苹果 苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、
有机酸
、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近的一个。2、食醋 醋可消化脂肪和糖。适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使...
深色的
蔬菜
都有哪些啊?
答:
深色蔬果包含以下几种:一、桑葚 营养价值十分丰富,含有多种氨基酸、维生素以及
有机酸
等营养物质,矿物质的含量也比其他
水果的
含量要高。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进血红蛋白生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。二、黑葡萄 葡萄本身就是一种营养丰富的水果。常年食用葡萄对神经...
哪些
蔬菜
含草酸盐?
答:
一般绿叶蔬菜含硝酸盐多于瓜果类。 尤其用化肥比较多的蔬菜 。氮肥是硝酸盐的主要来源,绿叶蔬菜硝酸盐含量大于200㎎每公斤。豆角30-40㎎每公斤。 所以绿叶菜最好一次吃完。不要剩。不然第二亚硝酸盐会很多的。 含钠高的前20种蔬菜 盐碱地里适宜种的
蔬菜有
:洋姜、甜菜、菠菜、南瓜和甘蓝等。 一、洋姜 洋姜又称...
秋天成熟的水果和农作物有哪些(秋季丰收的
水果蔬菜
)
答:
其中枣子可以说是秋天成熟
水果中
具有代表性的一种水果,枣子含有丰富的维C、蛋白质及
有机酸
等各种营养物质。秋天有什么水果和农作物成熟秋天是丰收的季节,一般我们都将秋天收获的作物统称为秋收作物。一般我们在秋天风水的水果、
蔬菜
和农作物还是非常多的,今天我们来具体了解下。柚子柚子也是一种
常见
在秋季...
秋天的
水果有
哪些
答:
一、葡萄,抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。二、山楂,果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和
有机酸
,具有...
什么叫酸性食物?
答:
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
哪些
蔬菜
是属于碱性蔬菜?
答:
碱性
蔬菜
种类繁多,品种很丰富,具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、茶等。植物98%为碱性,除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、
水果
都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过,或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。 我们
常用的
碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬
果中
的杏仁、栗子、椰子等。要...
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