77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸鸡蛋需要盖子吗
蒸鸡蛋
大火蒸还是小火蒸
答:
2、把兑好水的
鸡蛋
液放到筛子里面过滤下,这样
蒸
出来的鸡蛋羹细腻鲜嫩,因为鸡蛋可能里面都会有杂质,如果没有把它清理干净,吃起来可能会影响到口感。3、在锅中加入适量的清水开大火烧开,把调好的鸡蛋液放到蒸锅里面,盖上锅盖转小火蒸6分钟,利用蒸锅里面的余热就可以把鸡蛋羹蒸熟,这样蒸出来的鸡蛋...
蒸鸡蛋
羹不用保鲜膜可以吗
答:
可以。
蒸鸡蛋
羹用保鲜膜盖上,是为了不让蒸制时的水蒸汽滴入碗里,导致蛋液产生蜂窝状,但是如果没有保鲜膜的话,也可以用耐热玻璃、瓷盘来代替保鲜膜覆盖鸡蛋液,让鸡蛋液内部形成一个相对密闭的空间,防止水汽进入。而且蒸鸡蛋羹时不蒙保鲜膜直接蒸,同样可以蒸得好看又好吃。蒸水蛋为什么要用保鲜膜...
带壳的生
鸡蛋
能放在蒸箱里
蒸吗
答:
带壳的生
鸡蛋
能放在蒸箱里
蒸吗
?好像是不行吧!因为可能会产生爆炸的现象,真像一家热鸡蛋,内部受热就会膨胀,应该把生鸡蛋打个口,或者是用手锡纸给包裹上,这样你做一下实验,应该差不多了,我记得我有一回在微波炉里热鸡蛋,就没有注意这个事情,所以鸡蛋就爆炸了,整个微波炉全是鸡蛋,所以一定...
蒸鸡蛋
糕时应该注意些什么问题,
需要
用上保鲜膜吗?
答:
如果想要水润爽滑的鸡蛋糕的话,那么最好在搅拌的时候,加入一些温水,这样在
蒸鸡蛋
的时候,鸡蛋糕才会变得很嫩,口感也会很好。2、
蒸鸡蛋
糕的时候要盖上保鲜膜在蒸鸡蛋糕的时候,之所以
需要盖
上保鲜膜,也是因为在蒸鸡蛋的过程中,上面会有水蒸气直接落在鸡蛋上,这样的话,等到鸡蛋糕蒸好后,上面...
蒸蛋器
蒸蛋要
多长时间
答:
3、插上开关电源,开启电源开关煮蛋器即进到全自动升温控制全过程。烹制全过程中全透明盖上端的透出气孔会出现蒸气排出来,不必将脸贴近透出气孔以防出现意外。不
要
在煮鸡蛋全过程中打开表盖,防止蒸气,而且蒸气跑漏影响
蒸鸡蛋
实际效果。4、烹制完毕煮蛋器会全自动停止升温,并传出电子器件蜂鸣声,这时...
做
蒸鸡蛋
羹时,哪些要点
需要
注意?可以用牛奶代替水吗?
答:
建议
鸡蛋
和牛奶的比例为1:3.5。另外
需要
注意的是,如果蛋羹是给宝宝吃的,不要用牛奶代替水。奶
蒸
后浓缩,渗透压很高,对宝宝的消化系统有害,还可能增加小肠坏死的机会。最好用滤网把蛋液里的泡沫过滤掉,这样蒸出来的鸡蛋表面光滑,视觉上看起来更漂亮,吃起来也非常细腻顺滑。盖上保鲜膜再蒸一次...
蒸鸡蛋
不剥皮放进去可以吗
答:
当然可以,清洗下
鸡蛋
的外壳放进去,和包子分开一点,别挨着。10分钟完全可以熟了,而且10分钟的时间也足够杀死鸡蛋里的禽流感等病毒了(呵呵,我是说如果有的话)。
鸡蛋
糕
要蒸
多长时间能好
答:
结果如下:1、“
鸡蛋
糕可以
蒸
10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前
需要
在碗中加入适量的
鸡蛋
以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的...
蒸鸡蛋
羹锅盖
要不要
留缝
答:
然后用筷子或者打蛋器把蛋液和温水打均匀了,表面的泡沫用汤匙捞掉,如果能把蛋液过一次筛,那就完美了。水开之后给装
鸡蛋
液的碗盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个小孔,然后放入蒸锅,蒸大约7到10分钟(这个时间就很难说死了,主要看你蒸几个蛋、所选的容器的深浅)。最后取出
蒸蛋
,去掉保鲜膜,撒点...
蒸鸡蛋
羹是应该冷水锅就放上鸡蛋,还是水开了再放?
答:
2、
蒸鸡蛋
羹,如何用水很关键。打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而1653开水会将蛋液烫熟,甚至出现蛋花,营养会受损。3、加入的水量也要注意,一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水。4、蒸蛋羹时给碗专加个盖,能使蛋液...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜