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蒸鸡蛋羹为什么要盖保鲜膜
如何用微波炉做
鸡蛋羹
.如何做出来的嫩一点.
答:
2)用毛巾包住蒸锅的盖子,是为了不会使得凝在锅盖上的蒸汽变成的水滴滴落在碗里,也可以用
保鲜膜
盖住碗口来代替锅盖包毛巾。3)我觉得用凉开水比较有把握不会出“蜂窝”。4)鸡蛋和水的比例是1:3,比咱们平时
蒸
的
鸡蛋羹
放水要多,所以,蒸出来也会更嫩一些。5)放一根筷子,锅盖没法子盖严,这...
鸡蛋羹
的做法
答:
不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软。
蒸鸡蛋羹
新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状,水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试: 1、加水量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,...
鸡蛋
可以做哪些料理
答:
1,在碗上盖上
保鲜膜
,一般就不会老,锅盖一定要留缝:就是放入微型炉里三分钟,再把蛋液放上
蒸
隔,里面蛋液凝固时,用筷子扎几个小眼,开锅后用中火蒸:2,不
要盖
严实了,做好
鸡蛋羹
要掌握三点!如果怕掌握不好:拿一个可放到微波炉里能用的器皿,加水试量(微微多点水);第五步:放盐(跟...
蒸鸡蛋羹
里放青菜叶可以吗
答:
原料:
鸡蛋
、青菜、花生、芝麻油等。做法:1、鸡蛋打散,青菜切碎。2、放盐和水,加入碎青菜并搅拌均匀。3、包上一层
保鲜膜
,用牙签戳几个小洞,水开后放锅上
蒸
制。4、出锅淋上生抽、芝麻油,再撒上碾碎的花生即可。作用:1、鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的...
学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
答:
虾仁
蒸
蛋 食材 鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许 做法步骤 1、鸡蛋加盐和油搅拌混合,然后倒入水继续搅拌均匀,过筛一遍蛋液,也可以过筛两遍让
鸡蛋羹
更嫩 2、用一个盘子盖住鸡蛋液,防止落下水滴,或者用
保鲜膜
都行,放人锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型,然后取出放入虾仁继续蒸5分钟,取出...
臊子
鸡蛋羹
答:
臊子
鸡蛋羹
步骤: 1.肉沫里面加入鸡精,盐、生抽、食用油,搅拌均匀 2.碗里放入适量,60度左右的温水 3.打入4-5颗全蛋 4.搅拌均匀后,除去泡沫 5.碗上封上
保鲜膜
,扎好孔后冷锅
蒸
16分钟左右 6.肉沫放进锅中翻炒,炒熟后倒在蒸好的鸡蛋羹上 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
超嫩滑
水蒸蛋
7种做法,大学女友都喜欢
答:
鲜嫩
水蒸蛋
所需食材 鸡蛋、葱花 《做法步骤 ①碗里打入2个鸡蛋,用筷子搅匀,加入1.5倍温水 ②搅匀后过筛蛋液,倒入碗里
盖保鲜膜
,表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟,焖3分钟出锅 ③加入生抽,滴上香油,撒点葱花,超级嫩滑! 蛤蜊蒸蛋 所需食材 蛤蜊、鸡蛋、葱、姜 《做法步骤 ①姜片、葱结、蛤蜊下锅,蛤蜊...
清蒸鸡用冷水还是热水?
答:
清蒸鸡用热水
蒸
。主料:白条鸡 辅料:鸡精、橄榄油、鸡汁、酱油 操作步骤:1、白条鸡清洗干净,加入2小匙鸡精抹在鸡身上按摩几下使其腌制入味。2、将鸡汁均匀涂满鸡身,按摩入味。3、红枣倒入容器中,加少许橄榄油让鸡皮亮泽。4、1汤匙酱油给鸡肉上色。5、蒸锅烧开水,将鸡连盆放入锅中,大火烧开上汽...
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