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蒸鸡蛋羹中间不凝固
用微波炉如何
蒸鸡蛋
糕?
答:
微波炉
蒸鸡蛋
糕做法 食材明细 蛋糕粉100克 鸡蛋2个 玉米油10毫升 核桃仁10g 步骤 准备原料 2.核桃仁放入烤箱烤两分钟烤熟 3.鸡蛋打散 4.加玉米油拌匀 5.筛入蛋糕粉 6.拌匀 7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具 8.放烤熟的核桃仁 9.放入微波炉高火3分钟即可出炉食用 ...
蒸
蛋花怎么做?
视频时间 00:38
鸡蛋
有哪些方便又好吃的做法?
答:
蛋类,是每天的必备营养来源,早餐的黄金营养搭配也一定离不开
鸡蛋
。既然是天天要吃,难免会吃腻了,只有变化着做法,才能让你的胃爱上鸡蛋,最简单的就是把馒头片放在鸡蛋里泡一会,然后直接放锅里炸,这样炸出来的馒头片金黄酥软,也是最简单的美食,妈妈的味道。准备8个鸡蛋放入锅中煮熟,加入1勺盐...
鸡蛋
有哪些方便又好吃的做法?
答:
用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在
蒸
的时候保鲜膜爆裂,蒸锅内的水烧开,放入蛋液,盖盖,中小火,蒸约10分钟,关火后不开盖再焖几分钟,将生抽与芝麻油混合,倒在蒸好的水蛋上,最后放入葱花即可,如果觉得生抽的味道太浓,可用少量的凉开水稀释一下!做法4:秋葵炒蛋 准备食材如下:
鸡蛋
150克,...
微波炉除了可以用来
蒸
米饭,热菜之外,还可以用来做什么?
答:
(4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐
凝固
成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。
蒸鸡蛋羹
最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。蒸...
百香果
蒸鸡蛋
的功效
答:
做法:1。
鸡蛋
打散加少许盐加入1/2蛋液的清水 2。百香果
中间
切开将果肉挖出放入杯子稍后可以加蜂蜜冲成百香果蜂蜜水壳中留少量果肉 3。将蛋液倒入果壳中锅中水开隔水
蒸
五分钟左右蛋液
凝固
即可 4。放入盘中再淋上一勺果肉 方法二:1。百香果切好。不用切太多,能挖到果肉即可。下面稍切点,为了平稳...
家常菜系列-蛤蜊
蒸
蛋的好吃做法?
答:
3个
鸡蛋
打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊汤水;步骤5 边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫;步骤6 取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在
蒸
蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液
凝固
,取出洒葱花...
怎样做营养早餐简单方便
答:
攥干水份倒入少许的生抽,香葱末,白糖增加点鲜味,再倒点儿山茶籽油拌匀;【滑嫩
鸡蛋羹
】制作过程:1. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀,凉开水缓慢倒入搅打均匀;2. 筛网过滤去掉浮沫和大点儿的蛋清;3. 蒙上保鲜膜,用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用;4. 送入微波炉或蒸锅中开锅10分钟即可。【培...
什么样的煮
鸡蛋
好吃?
答:
烹饪技巧,各式解密 摊鸡蛋:忌用大火,否则会损失大量营养。因为温度过高时,鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失就更厉害。但是火太小了也不行,时间相对长,水分丢失较多,摊出的鸡蛋发干,影响质感。因此,摊鸡蛋最好用中火。
蒸鸡蛋羹
:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放...
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