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蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹
的正确方法
答:
蒸鸡蛋羹
的正确方法如下:主料:鸡蛋2个、温开水4整蛋壳、生抽1勺、芝麻香油5滴、盐1克。1、鸡蛋两个,加4整蛋壳温开水(50-60℃)。2、搅拌均匀,加少许盐,搅拌过后鸡蛋会出好多沫,勺子撇去不要。3、碗上面扣盘子,盖上锅盖,水开后计时蒸8-10分钟,焖3分钟。4、放生抽、芝麻香油调味。5...
蒸鸡蛋羹
的正确方法
答:
蒸鸡蛋
美的正确方法如下: 1.准备食材包括鸡蛋、水、盐、料酒。 2.将三个鸡蛋加盐,加料酒打匀加入温开水。 3.过滤掉泡沫,蛋液倒入蒸盘。 4.将装有蛋液的碗放进蒸锅,蒸约10分钟。 5.关火,焖上2-3分钟。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/...
鸡蛋羹
怎么
蒸
答:
蒸鸡蛋羹
步骤如下:材料准备:鸡蛋3个、60度热水是蛋液的1.5倍、小半勺盐、1勺生抽、半勺香油、1根葱绿。1、先称出蛋液的重量。2、找一个厚碗!将蛋液1.5倍的60度热水倒入碗中,加入盐搅拌均匀。注:如果蛋液重量是120克,那就需要180克的热水!3、将鸡蛋到入热水中。4、搅拌均匀后过筛两次...
鸡蛋羹蒸
多久能熟(6个鸡蛋羹蒸多久能熟)
答:
1、鸡蛋羹10—15分钟能熟;2、
蒸鸡蛋羹
一般是开水放蒸锅;冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖...
在家
蒸鸡蛋羹
的具体做法是什么呢?
答:
在家
蒸鸡蛋羹
的具体做法是什么呢?鸡蛋羹作为中餐的传统美食,在家蒸鸡蛋羹主要做法;大致可以分三步走。 首先,第一步;打1到2个鸡蛋进行搅拌,(可以用筷子,也可以用打蛋器)使其搅拌均匀,搅拌均匀后放入容器当中,(也可以用盘子)提前将锅中倒入水,并盖上蒸笼。锅中水的多少可以根据具体情况而...
怎样
蒸鸡蛋羹
好吃
答:
1、两只鸡蛋打散 2、加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.5 3、用滤网过滤一下 4、过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡 5、锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火
蒸
15分钟左右 6、蒸好的
鸡蛋羹
非常光滑,跟镜面一样 7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末 8、锅注油烧热,下肉末炒至变色 9...
蒸鸡蛋羹
要多长时间
答:
鸡蛋羹蒸
15分钟即可。需要提前准备的材料有:鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。1、材料:鸡蛋两个,清水140,盐适量(差不多1克多)。2、放适量的盐打碎。4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉进去。这些孔用于通风。4、用保鲜膜包裹它,并用叉子在其上开一些孔,以防止水滴掉...
蒸鸡蛋
糕要蒸多久?
答:
结果如下:1、“
鸡蛋
糕可以
蒸
10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的
鸡蛋
以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的...
蒸鸡蛋羹
的家常做法大全?
答:
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,
鸡蛋羹
就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好...
如何
蒸
出又滑又嫩的
鸡蛋羹
?
答:
鸡蛋羹
的做法有很多种,下面先来看看第一种,新鲜鸡蛋一个磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀;再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了;水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入少量猪油。烧一锅清水,放上
蒸
隔,水...
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