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蒸鸡蛋糕怎么做才好吃
鸡蛋糕
开锅
蒸
几分钟
答:
口感鲜美,如果蒸制的时间过长,就会导致
鸡蛋糕蒸
的过老,降低了口感,养分也会有所流失。蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
蒸鸡蛋糕怎么做才
嫩,放水的比例是多少?
答:
蒸鸡蛋糕
要做得嫩,可以按照以下步骤进行操作:食材清单:鸡蛋3个 温水(约30度)300克 盐适量 豆油适量 制作步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,使蛋液和水充分混合,直到蛋液与水的比例为1:1到1:1.5之间。3. 用细筛网将蛋液过筛,去除表面的气泡...
蒸鸡蛋糕
多少时间
答:
蒸鸡蛋糕
需要五分钟。具体步骤如下:鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、生抽、香油等适量,香葱、香菜。1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。2、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜,防止蒸汽流到碗中。3、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中,蒸五分钟左右...
鸡蛋糕怎样蒸
答:
蒸鸡蛋糕
:主料:鸡蛋4个、香菜2个。辅料:生抽1勺。步骤:1、鸡蛋洗净。2、鸡蛋打入盆中,搅匀。3、鸡蛋里加入温水,按鸡蛋与水的比例1:1.5调好鸡蛋液。4、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。5、香菜洗净,切成段。6、将装鸡蛋液的盆放入蒸锅中,水烧开,蒸15分钟,焖3分钟,去掉保鲜膜,然后...
家常
蒸鸡蛋糕怎么做
?
答:
准备鸡蛋2个,牛奶1袋,糖1匙,水果一种。具体做法如下:鸡蛋两个打入容器中。2.充分搅拌均匀加入适量牛奶和糖过筛。3.过筛以后的鸡蛋牛奶混合液细腻平滑。4.盖好保鲜膜将保鲜膜用牙签扎均匀的小洞上锅
蒸
十分钟,不要急于揭开盖子再焖五分钟,蒸好的
鸡蛋糕
没有气泡细腻平滑。
鸡蛋糕怎么蒸
又嫩又
好吃
答:
鸡蛋糕
又嫩又
好吃
的做法如下:主料:鸡蛋、温水。辅料:食用油、盐、一品鲜酱油、香油。1、2个鸡蛋用蛋抽打散。2、倒入180g温水搅匀,边倒边搅。3、倒入1g食用油+盐搅匀。4、过筛倒入
蒸
碗中,盖上保鲜膜,开水入小奶锅蒸20分钟。5、蒸好的鸡蛋糕上淋酱油和香油即可食用。
鸡蛋糕怎么蒸好吃
鸡蛋糕的3种蒸法步骤
答:
要说这
鸡 蛋糕 怎么蒸
还真不好说,因为有很多种的鸡蛋糕,所以需求不同要求也就不同了。下面是我给大家整理3款
好吃
的鸡蛋糕蒸法步骤。
鸡蛋糕怎么蒸
:鸡蛋版 鸡蛋糕 食材 准备 鸡蛋2个,尖椒碎少许,酱油半勺,香油少许,盐少许,凉开水100克。方法步骤 1、将鸡蛋打散,加入凉开水,加入...
怎样蒸鸡蛋糕好吃
答:
2.放入一个大碗中搅拌,这样可以使空间增大,搅拌起来更好操作也更容易搅拌均匀,蒸出来的鸡蛋糕更细腻。3.用个小饭碗测量,一般
蒸鸡蛋糕
,鸡蛋和水的比例应该是1:1.2-1.5但我们不可能这么准确的操作,所以用个小饭碗来测量会比较容易。当然鸡蛋和水加在一起要控制在碗8-9分满,以免蒸制时溢出。
蒸鸡蛋糕
的步骤?
答:
操作步骤如下:1.准备好鸡蛋和
蒸鸡蛋糕
用的碗。2.鸡蛋打碎到碗中,将蛋液和蛋清分开,用打蛋器打散蛋液,加少量盐调和均匀,这时,蛋液会比之前稀、黄。3.在蛋液中加温水,记住,不要用冷水或热水,因为这样蛋液会变成蛋花,影响鸡蛋糕的质量。水量很重要,要把握好,因为太多,鸡蛋糕最后会变成水水...
怎样蒸
出来的
鸡蛋糕
又嫩又
好吃
?
答:
鸡蛋糕
又嫩又
好吃
的关键在于用凉开水打鸡蛋,过筛去掉泡沫,然后要隔水炖鸡蛋,具体的做法如下:准备原料:鸡蛋2个、凉开100克 1、准备鸡蛋和凉开水。2、打蛋盆中磕入2个全蛋。3、用手抽打散。4、加入凉开水。5、充分搅拌融合。6、过筛2次,去掉泡沫。7、倒入炖盅中,盖上盖子。8、用电炖盅,...
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