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蒸鸡蛋用热水还是冷水
蒸鸡蛋要多长时间
蒸鸡蛋冷水
下锅
还是热水
答:
热水
。热水下锅。因为蛋比较容易熟,一般
蒸
5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火,锅盖一定要留缝隙,不要盖严实了,蒸蛋羹时最好给碗加个盖。
蒸鸡蛋
是冷水上锅蒸吗?蒸鸡蛋是
用冷水还是热水
?
答:
蒸鸡蛋
是冷水上锅蒸吗 不能用冷水,这样
鸡蛋蒸
不凝固的,好了还是水一样,如开水一放鸡蛋马上就熟了,也跟水一样,只能用一点点温度的水。用凉开水比较好,因为蛋比较容易熟,一般蒸5分钟左右,这样口感比较好,也不会破坏营养。蒸鸡蛋是
用冷水还是热水
用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水又容易...
蒸蛋用热水还是冷水
答:
蒸鸡蛋用
开水或者45度左右的温水蒸,不能
使用冷水
。蒸鸡蛋建议开水蒸,开水蒸鸡蛋可以让鸡蛋变熟的速度加快,也可以去除鸡蛋的腥味,让蒸鸡蛋更加鲜美可口。蒸鸡蛋时,建议将鸡蛋盖起来,以免锅盖凝聚的小水滴滴进鸡蛋里,让蒸鸡蛋变成蜂窝状态。蒸鸡蛋时也建议将鸡蛋盖起来,以免水蒸气接触锅盖后凝聚成小...
鸡蛋
糕
冷水
上锅
蒸还是热水
上锅蒸?
答:
鸡蛋糕是温水上锅蒸。
蒸鸡蛋
糕的时候用凉水的话,可能会导致蒸出来的鸡蛋糕口感不够嫩滑,
用热水
的话会直接导致鸡蛋被烫熟,这样就蒸不成鸡蛋糕了,所以温水是最合适的,凉白开也是可以的,这样准备好之后上锅隔水蒸10分钟左右的时间就可以食用了。蒸鸡蛋糕的注意事项 鸡蛋打散后需要加入少量食盐和水...
隔水
蒸蛋用冷水还是热水
?多久就可以熟了?
答:
隔水
蒸蛋用冷水
,等冷水开了,再蒸3分钟,就熟了。
鸡蛋
羹是开水
蒸还是冷水蒸
答:
我觉得
鸡蛋
羹应该
用热水蒸
。正确的做法应该是将水煮沸后,再将蒸笼放入锅内隔水蒸熟。将鸡蛋液搅拌均匀后,加入适量的水,比例为1:2。可以在蛋液中加入少许盐和香油,这样做出来的鸡蛋羹更加美味。吃起来更加嫩滑。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
蒸鸡蛋
羹
冷水
下锅
还是热水
下锅
答:
蒸鸡蛋
羹
热水
下锅比较好。
冷水
在加热是有一个过程的,这个过程会让鸡蛋羹蒸的时间久,而且鸡蛋也不能迅速的定型,因此蒸出来的鸡蛋羹就会老了,而热水下锅就不会有这个问题,一般来说,用大火蒸,鸡蛋羹蒸8分钟左右就行了,蒸太久的话,鸡蛋也会老。还有就是热水能够更快地将蛋液熟透,保证蒸出来...
蒸鸡蛋
羹是
冷水
上锅
还是热水
上锅
答:
蒸鸡蛋
羹一般建议等水烧温了之后再放入鸡蛋羹,这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩,另外在蒸的时候锅盖不要盖严实了,要留一个小缝。要是把打好的鸡蛋放到
冷水
中开蒸的话,时间上面会大大增加。这样时间一久,蒸出来的鸡蛋就会变老,感觉吃起来一点都不嫩滑,要是把鸡蛋放到
热水
里面蒸的话,就会...
蒸鸡蛋
羹是
冷水
上锅
还是热水
上锅
答:
很多人将鸡蛋液调好后,会直接放
冷水
或者
热水
到鸡蛋液中,其实调鸡蛋液时,放冷水和热水都是不对的,因为冷水会延长
蒸鸡蛋
羹的时间,从而使鸡蛋羹喝着不嫩,而热水会使鸡蛋羹出现大量的蛋花,从而使鸡蛋羹不成形。所以蒸鸡蛋时,最好放35-45摄氏度的温水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气...
蒸蛋
要放
热水还是冷水
和热水
答:
蒸鸡蛋
时最好使用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热但并不怎么烫手时,这个温度就刚刚好是45度左右。要注意,在蒸鸡蛋的时候,不能
用冷水
,这样
鸡蛋蒸
不凝固的,蒸好了
还是
水一样很散,用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。
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