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蒸鸡蛋做法
小火
蒸
蛋(大约五个
鸡蛋
)要多少分钟才能熟且不老?
答:
准备材料:普通
鸡蛋
5个、温水鸡蛋的一倍、盐适量、酱油适量、葱适量 制作步骤:1、鸡蛋打散,加入温水,打的越散越好 ,加入盐,继续打。2、打好鸡蛋,泡泡越多越好。3、拿勺子把泡泡刮到碗边,然后捞起来倒掉。4、处理完后的鸡蛋没有气泡.5、锅里水烧开,放蒸笼,碗盖上盖子,小火
蒸
,20分钟,...
蒸鸡蛋
羹最简单的方法
答:
放入适量盐和温水打散;步骤3、用过滤网过滤一遍,滤去浮沫;步骤4、过滤好的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞;步骤5、等我们做好,水差不多也开了,水开后放入.中小火
蒸
10分钟左右;步骤6、小勺里倒入少许生抽和香油,淋入蒸好的
鸡蛋
羹中;步骤7、撒少许葱花装饰即可。
怎样
蒸鸡蛋
好吃又简单
答:
食材明细 鸡蛋一个 水半碗 奶粉1茶匙 糖1汤匙 清淡口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 滑嫩
蒸鸡蛋
的
做法
步骤 1 鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网,过滤一遍最好。2 糖用开水化开,等凉至不烫口,把奶粉放进调匀备用。3 把放凉的(2)沿碗边倒进蛋液里,用筷子轻轻划圈拌匀。4 拌匀后的蛋液静置...
蒸鸡蛋
羹的
做法
怎么做
视频时间 00:58
鲜香嫩滑的肉沫
蒸
蛋
答:
食材:
鸡蛋
肉沫调料:盐 生抽 蚝油 白糖 淀粉水
做法
:1.三颗鸡蛋加有1勺盐,倒入1.5倍清水打散去浮沫,上锅蒸15分钟;2.葱粒爆香下肉沫翻炒,加入生抽、蚝油、白糖、淀粉水煮至汤汁浓稠;3.将煮好的肉沫汤汁淋到
蒸
蛋上,撒上葱花即可开吃~ tips:鸡蛋上蒸锅前可以套一层保鲜膜,戳几个透气的小孔,这样蒸出来...
蒸
蛋怎么做?要放多少水啊?
答:
蒸
蛋要加的水是
鸡蛋
的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
蒸鸡蛋
怎么做才好吃?
答:
3、加温水和少许盐,继续搅拌均匀。4、用勺子轻轻撇去。5、撇完泡沫的碗里很干净。6、蒸锅里烧开水,把蛋羹碗放进去,一定要是水开以后再放进去。7、盖个盖,再盖上锅盖,中火,设定时间,
蒸
12分钟,焖7分钟左右再开盖。8、蒸好的
鸡蛋
羹滴上一点酱油或生抽,再来点香油,撒点香葱碎即可。
简单零失败的清蒸菜谱!
答:
肉质鲜嫩清
蒸做法
。 虾仁蒸蛋:食材:
鸡蛋
5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许。做法步骤:1、鸡蛋加盐和油搅拌混合,然后倒入水继续搅拌均匀,过筛一遍蛋液,也可以过筛两遍让鸡蛋更嫩,2、用一个盘子盖住鸡蛋液,防止落下水滴,或者用保鲜膜都行,放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型,然后取出放入虾仁...
最简单的
蒸鸡蛋
羹
做法
答:
1、首先准备好以下食材:2个
鸡蛋
、1克食盐、200克水、1克肉松、5毫升鸡汁。具体步骤如下:第一步先打2个鸡蛋,加盐调味,如下图所示。2、第二步鸡汁用温开水稀释,然后兑入蛋液中,如下图所示。3、第三步用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡,如下图所示。4、第四步盖上保鲜膜,用牙签在保鲜...
水
蒸
蛋正确
做法
答:
水蒸蛋的正确
做法
如下:工具/材料:
鸡蛋
4个、小葱2根、蒸鱼豉油5毫升、芝麻油3毫升、盐3克、白胡椒粉2克、油5毫升。1、把鸡蛋打入一个大碗里,撒入盐和白胡椒粉,用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋,将蛋清蛋黄打散搅匀。在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水,把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。2、...
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