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蒸蛋水的比例多少
蒸蛋
加水
的比例
答:
鸡蛋:水=1:1.5-1:2。碗中先加水,可预防水
蒸蛋
粘碗的问题。碗中加入清水之后,磕入鸡蛋。拿起筷子,不停地顺着同一个方向搅拌,直到搅拌均匀并出现细密的气泡。滤掉气泡,碗覆盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞。水烧开碗放进去,大火蒸5分钟后转小火,蒸3分钟关火。
蒸蛋
怎么做?要放
多少水
啊?
答:
蒸蛋
要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与
水的比例
为1:1.5或1:2。
请问水
蒸蛋
做法,水跟蛋
的比例
是
多少
?
视频时间 00:23
请问水
蒸蛋
做法,水跟蛋
的比例
?
视频时间 00:23
鸡蛋羹需要放
多少水
?
答:
蒸蛋
要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与
水的比例
为1:1.5或1:2。
蒸
两个鸡蛋要放
多少水
?
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和
水的比例
一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让水
蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
1:1.5
的比例
是
多少水
?
答:
比如
蒸蛋
,
蛋水的
匹配
比例
是1:1.5,即是说2个鸡
蛋的
蛋液大约为100克左右,对应约150毫升的温水。温水的温度要处在30~40℃左右为佳,因为这个温度的清水能够和鸡蛋液更好的充分融合在一起。注意事项:一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口,如果想吃老一点的...
蒸
两个鸡蛋要
多少水
?
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和
水的比例
一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让水
蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
2个
蒸蛋
需要
多少水
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和
水的比例
一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让水
蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
蒸
2个鸡蛋要
多少水
?
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和
水的比例
一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让水
蒸蛋
的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
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