蒸鸡蛋怎么做?答:4、锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可小贴士水蒸蛋攻略1、温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合,所以要应该加温水2、比例:鸡蛋液:温水=1:2要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑3、过筛:搅拌好的蛋液,...
蒸鸡蛋的体会怎么写?答:孩子做水蒸蛋的收获和感悟 水蒸蛋是一道家常菜,也是传统美食之一,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。其表面光滑,口感鲜嫩。其制作方法是将蛋、清水和盐搅匀,然后过滤,用保鲜膜将碗封好,然后用牙签戳小孔,蒸熟后撒上葱花和蒸鱼豉油即可。 我最喜欢吃妈妈蒸的水蛋,每次吃这道菜时,我都会吃的很...