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蒸全鸡的做法窍门
无油
蒸鸡
腿,滑嫩多汁巨鲜美
答:
3.金针菇铺底,鸡腿在上,冷水下锅蒸40分钟即可。 4.再用余温焖一会儿就可以出锅啦 tips:1.条件允许的话用新鲜的鸡腿更好,毕竟
清蒸的做法
讲究原汁原味,更注重食材的鲜度,这样蒸出来的鸡才有鸡味~2.食材的用量和锅具的类型会影响蒸煮的时间,应该根据具体的操作情况进行时长把控。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
无油版
鸡全
腿
蒸
金针菇~好吃到破防
答:
展开全部 无油版
鸡全
腿
蒸
金针菇
做法
: 1.鸡腿清洗干净划刀 2.2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,2勺料酒,适量黑胡椒粉 3.金针菇洗干净铺碗里 4.抓均匀腌制30分钟 5.腌制好鸡腿放金针菇上,放姜片 6.上锅蒸30分钟,撒上葱花小米辣椒 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
鸡的
特色
做法
大全
窍门
答:
食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。
做法
1、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分,用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内,并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。2、锅中加入适量的水后把装
全鸡的
盘子放入蒸笼里大火
蒸
30分钟左右...
砂锅
全鸡的做法
,砂锅全鸡怎么做
答:
做法
:1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去
鸡的
头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉,放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟;香菇放水泡发,洗净,切成两半或四半,香菇水沥出较为干净的部分备用,红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会...
鸡有多少种正确制作方式?
答:
食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。
做法
1、全鸡拔掉残毛清洗干净后用厨房纸吸干水分,用2/3包四季盐焗鸡粉拌匀地抹在鸡身上和鸡腔内,并把3片姜和少许葱段放入鸡腔内后蒙上保鲜膜放入冰箱腌制3小时或更长时间。2、锅中加入适量的水后把装
全鸡的
盘子放入蒸笼里大火
蒸
30分钟左右...
清蒸
石鸡的正确
做法
是什么?
答:
清蒸石鸡是一道美味的传统中式菜肴,以鸡肉为主要食材,通过
清蒸的
方式烹饪,保留了食材的原汁原味。下面是清蒸石鸡的正确
做法
:材料准备:石鸡(即肉质紧实的鸡,如三黄鸡)1只,约1000克 姜片若干 葱段若干 料酒适量 盐适量 鸡精或味精少许(可选)鲜汤或清水适量 香菜少许(装饰用,可选)步骤:准备鸡...
清炖
全鸡
怎么做好吃
答:
清炖
全鸡的做法
:1、清远土鸡一只,去掉鸡头,去掉屁股,把鸡脚剁下,一会和红枣一起塞肚子里,还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核,枸杞一小把,塞进鸡肚子里,鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。2、二个钟后放进锅里隔水
蒸
,先大火,...
清炖
全鸡的做法
答:
烹饪
技巧
肉质嫩、香、软,一口肉一口汤…… 菜品特色 1、鸡肉的营养高于猪肉,特别是含脂肪,肌肉纤维较细,味道特别鲜美,历来作为涨补食口。 2、
清蒸全鸡
,原汤原汁,不掺其它味道,鸡肉软烂爽滑,汤清汁甘,原味一点不漏,不油不腻,香醇鲜美。 清炖
全鸡的做法
2 清炖全鸡的原料: 土鸡 清炖全鸡的配料: 红...
食材_家常菜大全
窍门
视频时间 00:27
鸡肉的10种
做法
,绝对好吃到爆,看看最喜欢哪种
答:
三、麻油鸡 材料:老母鸡1只,老姜10克,米酒水,麻油
做法
:1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪,鸡肉用米酒洗净,切成块状。2、老姜刷干净,连皮一起切成薄片。3、将麻油倒入锅内,用大火烧热。4、放入老姜,转小火,爆香至姜片的两面均皱起来,呈褐色,但不焦黑。5、转大火,将切块的
全鸡
放入锅中炒...
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