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葡萄酒待酒师是干什么的
女
侍酒师
服装要求
答:
正式职业装,保持简洁得体。女
侍酒师是
专门负责提供
葡萄酒
和酒类服务的女性
酒侍
,通常会穿着正式的职业装,可以选择简洁的款式和颜色,避免过于引人注目的装饰和花纹,服装要求应根据工作场合和环境来确定,选择适当的配饰,如领带、领巾、腰带等,以提升整体形象,无论穿着何种服装,女侍酒师都应保持服装...
侍酒师
究竟是一群
什么
样的人?
答:
他们还需要懂得餐厅运营的知识,酒水的储藏知识,还要负责跟厨房协调,设计有自己特色的酒单,精选符合自己餐厅菜肴特点以及风格情调的酒水,甚至参与菜单的设计,并且能够承担起整个餐厅的酒文化和侍酒实操的培训工作。。。
侍酒师
对酒水的管理范围非常广泛,品类繁多,除了主要的品种是各式各样的
葡萄酒
之外,...
世界著名
侍酒师
名字,简介。
答:
然而,在法国勃艮第地区的一次游历让他感受到了
葡萄酒的
极大魅力,他每天什么也不做,就是阅读有关葡萄酒的书籍,品尝葡萄酒甚至亲手制作、勾兑葡萄酒酿造汁液,于是,最终他决定把更多的精力放在自己对葡萄酒及饮料领域的爱好上。经过学习,安德黑于1999年在斯得哥尔摩取得了他的
侍酒师
学历。并从此开始了...
我怎样才能
做侍酒师
?详细点
答:
首先,要对这个行业有很高的热情,我个人觉得不管
做什么
工作,都要有一份爱,这样的话才能把工作做好、做精。工作经验--
侍酒师是
要在高档的西餐厅里为客人推荐酒水的专职人员,请大家注意,是“酒水”,而不仅仅是
葡萄酒
, 这样就要求侍酒师对所有的酒水有全面的了解,我自己本身
是做
调酒师出身,...
世界著名
侍酒师
名字,简介。
答:
然而,在法国勃艮第地区的一次游历让他感受到了
葡萄酒的
极大魅力,他每天什么也不做,就是阅读有关葡萄酒的书籍,品尝葡萄酒甚至亲手制作、勾兑葡萄酒酿造汁液,于是,最终他决定把更多的精力放在自己对葡萄酒及饮料领域的爱好上。经过学习,安德黑于1999年在斯得哥尔摩取得了他的
侍酒师
学历。并从此开始了...
侍酒
文化知识
答:
他的成长期至少需要四到五年时间,在
葡萄酒的
品鉴上也需要经过多次的考核,获得资格认证之后,才可面对客户。因此在众多国际大都市的高档餐厅里,
侍酒师都是
拥有高薪的稀缺人才。在国外,一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元,还不包括丰厚的小费。侍酒师行业在国外已有多年的发展史,但在中国,...
侍酒师的
中国发展
答:
近几年来,中国
葡萄酒
市场变得异常火爆,大量的国外品牌进驻中国市场。现在,随着北京奥运和上海世博的日渐临近,必将形成巨大的旅游客源市场,而与之相应的餐饮业和酒店行业的服务质量也将得到大幅度的提升。面对着各种多元化的国际旅游商务人士,代表着高端服务的餐饮业和酒店行业的重量级人物-
侍酒师
也开始...
简述
葡萄酒侍酒
服务的基本流程和注意事项
答:
首先,要注意礼仪,热情地接待客人,引导他们入座。然后,仔细检查酒瓶,注意观察瓶塞、瓶颈和瓶身是否有瑕疵。开瓶前,先询问客人是否需要品尝酒液,此后开瓶要轻柔、顺畅,不要使用开瓶器造成噪音。开瓶后,要用巾布擦拭瓶口和瓶身,避免酒渍留在桌上。在品鉴
葡萄酒
时,
侍酒师
要向客人询问酒的品种...
喝
葡萄酒的
时候的
侍酒
服务是怎么样的呢?
答:
4、客人点用单杯时,若是新开的
葡萄酒
,应在客人桌旁进行开酒,然后再斟酒于客人酒杯内;若是已开过的葡萄酒,只需将酒瓶拿到客人桌旁直接斟酒,斟入量为 7~8分满(一般斟入量约为二分之一杯,但单杯销售可根据酒店的相关规定灵活掌握)。
侍酒师的
职责 侍酒师,法文“Sommelier”。在一些高级...
教您如何成为
侍酒师
答:
1.国际经验与中国市场结合。根据国外30年经验,由国内外诸多著名
侍酒师
、
葡萄酒
专家、葡萄酒讲师联合打造的专业性葡萄酒课程。2.理论与实践相结合。课程包含了葡萄酒知识和侍酒师专业操作两方面的理论和实践内容,专业知识与实战技巧的完美融合。3.国际认证,含金量高。中文教材由法国原版教材翻译,证书由...
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