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菜煎饼面糊的做法与配料
波
菜煎饼做法
大全
答:
【主料】2人份菠菜3颗面粉4勺鹌鹑蛋1个 【辅料】五香粉1勺盐1小勺油适量 步骤1 波菜浸泡一会、洗干净 步骤2 把洗好的波菜切段、放入搅拌机中加入适量水.搅拌成汁 步骤3 把搅拌好的波菜汁进行过滤 步骤4 把面粉、盐、五香粉加入波菜汁中.步骤5 调成不干不清的无颗粒的
面糊
步骤6 锅中...
菜煎饼
有哪些不同
的做法
?
答:
这些
菜煎饼的做法
都是以面粉为基础,通过添加不同的蔬菜或海鲜来丰富口感和营养。在实际操作中,还可以根据个人喜好添加其他
配料
,如肉末、蘑菇、青椒等,创造出更多口味的菜煎饼。此外,调味料的选择也会影响最终的风味,可以根据个人口味调整盐、酱油、辣椒粉等的使用量。菜煎饼不仅美味可口,而且制作简单...
做
煎饼的面糊
怎么调家常
做法
答:
1. 做
煎饼的面糊
怎么调 做煎饼的面糊怎么调 做煎饼的面糊怎么调 你好,要想做到煎饼松软可口、折叠不碎裂,可以在面糊中加点复配食品添加剂〔泡多源〕。 松软手工杂粮
煎饼配方
:面粉70斤、杂粮粉30斤(或不加)、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温...
做
煎饼的面糊
怎么调才又酥脆
答:
做法
1、面粉加盐加水搅拌成
面糊
,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正
煎饼
里面还要卷
菜的
。2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板...
菜煎饼的做法
图片
视频时间 00:37
求师父指点,做山东杂粮
煎饼面糊
怎么调,有哪些杂粮配比,还有天冷用冷 ...
答:
菜煎饼
菜馅:韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。新摊的煎饼,对折,在一半处加上馅,再折过来(相当于夹馅),再折两折,在平底锅中用少量油煎过,就是菜煎饼,食用别有风味[1]
做法
制作原料 全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[2]
配料
:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶...
做山东
菜煎饼
答:
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。四,枣煎饼。将大枣煮熟,去皮,去核,和如面团或糊中,再做煎饼,营养丰富,口感软甜。五,
菜煎饼
。菜馅:韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。新摊的煎饼,对折,在一半处加上馅,再折过来(相当于夹馅),再折两折,...
煎饼面糊
怎么调才会脆
答:
山东杂粮
煎饼的做法
煎饼用的原料有多种多样,一般采用小米、玉米、高粱、大米等等,也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子,加火烧热,然后擦一层油,再做煎饼。一,刮煎饼。将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把
面糊
摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来...
做山东
菜煎饼
视频时间 00:33
山东杂粮
煎饼配方
答:
4、用铲子把
面糊
摊平,与煎板同大 5.摊均匀了 6.把鸡蛋打上面饼,摊匀 7.鸡蛋摊匀后,撒上咸菜 8.撒上葱花 9.撒上肉松 10.折叠3分之1的面饼 11.在折叠处涂上甜面酱 12.在甜面酱上加一块脆饼 13.在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起 14.把卷起的
煎饼
从中间切断 15.两段叠...
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