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腌酸黄瓜的做法
怎么做
酸黄瓜的
腌制方法大全
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酸甜脆
黄瓜
怎么腌制的
答:
【
腌黄瓜
】食材:黄瓜、食盐、姜片、蒜片、小米辣、生抽、米醋、白糖。
做法
步骤:第一步:黄瓜清洗干净,切成条,把中间的瓤去掉,因为黄瓜瓤水分比较大,腌出来口感不脆,然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里,加上50g的食盐搅拌均匀,腌制3个小时以上,把黄瓜里面的水分杀出来,这样
黄瓜的
口感才会更脆...
瑞金
酸黄瓜做法
答:
酸黄瓜做法
主料 黄瓜 600g 盐 5g 辅料 白醋 250g 盐 3g 花椒 1/2勺 细砂糖 40g 蒜辫 2瓣 香叶 2片 红辣椒 1个 高度白酒 少许 步骤 1.黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;2.黄瓜需要腌渍二个小时左右;3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;4.小锅座火上烧...
立秋之后
酸黄瓜
如何
腌
能放住
答:
立秋之后腌制酸黄瓜要选对方法。下面是常用的四种方法:
腌酸黄瓜的做法
一:原料:黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。准备:将黄瓜洗净,芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。做法步骤:1、将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层...
腌黄瓜
怎么做才好吃
答:
5. 腌好后控水。6. 将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少,
腌黄瓜
时还会有水出来。腌好后...
黄瓜
怎么腌制好吃
答:
美味的
腌黄瓜
就做好了。食材:黄瓜400g、大蒜5g、食盐3g、糖4g、醋3g。1、取黄瓜400g洗净备用。2、将大蒜5g去皮切碎备用。3、将黄瓜去皮切成小块装在碗中备用。4、将切好的大蒜放入黄瓜中。5、加入3g食盐腌一会。6、加入3g陈醋。7、加入4g白糖。8、搅拌均匀,美味的腌黄瓜就做好了。
广东德庆
酸黄瓜做法
谁知道?
答:
酸黄瓜做法
主料:黄瓜10千克,香菜500克,青,红椒各500克,精盐,白酒,香树叶,蒜瓣各适量。做法 1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。2.用石板将黄瓜压住,
腌
浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成...
简单
酸黄瓜的
腌制方法
答:
腌酸黄瓜
简介这个方法是伊朗人做传统酸菜的方式,几乎少不了茴香和蒜头来增加香味,爱吃酸菜的朋友可以试试材料 小黄瓜 3斤,茴香 1把,蒜头 5瓣,盐 适量,水 适量,糯米醋或工研醋 1量米杯,大玻璃罐 1个
做法
1。
酸黄瓜的
用料 旱黄瓜1000g 盐3勺 花椒20颗 大料5个 清水适量 酸黄瓜的...
酸黄瓜
用淘米水腌制发酵好还是白酒比较好
答:
腌酸黄瓜的时候,淘米水和白酒,效果基本是差不多的,喜欢用哪个就用哪个。下面来看一道
腌酸黄瓜的做法
。腌酸黄瓜做法 食材用量:黄瓜20斤,盐1斤,酱油3斤,糖7两,姜4两,白醋适量,辣椒4两,味精1两,蒜4两,白酒半碗。第一步:黄瓜越新鲜越好,我是直接从菜园子里采摘的,品种选用这种比较粗...
酸黄瓜的做法
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
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