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腌好的腊肉是蒸还是煮
腊肉
要
煮
多久能熟,腊肉一般煮多久
答:
腊肉煮
15-30分钟即可。家制腊肉做法 1,切条、
腌制
:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿...
请问刚买回的蜡肉是生的
还是
熟的??
答:
刚买回
的腊肉是
生的。腊肉都
是腌制
风干的,食用前需将外表清洗干净,再采取
煮
、
蒸
和炒的方法使之变熟。
腊肉
在做之前怎么处理
答:
一、腊肉吃之前怎么处理 最
好
是先洗干净,再烹制。也可以
蒸熟
以后直接食用或再烹制。由于
腊肉是
生肉
腌制
再经过烟熏,不可直接食用。先用温盐水泡上一段时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再用清水冲洗一下,这样处理过后煮出来
的腊肉
就不是很咸了.二、腊肉怎么洗又快又干净 不要用洗洁精洗,我...
腊味合
蒸是
大火
蒸还是
小火?
答:
辅料:豆豉 15 粒、干辣椒 1 枚、红尖椒粒少许、香葱末少许;其它:热水 100ml、料酒 15ml。腊味合蒸的制作步骤:1、 腊肉打开包装,放入盆里,用温水洗净。2、放入锅内,盖上锅盖,隔着水用大火蒸 15 分钟左右。3、趁着蒸的时候,将干辣椒和豆豉切碎。4、将
蒸好的腊肉
切成块,撒上些许豆豉碎...
整根腊肠蒸多长时间能
蒸熟
腊肠蒸着吃
还是煮
着吃好吃
答:
此外,腊肠在
腌制
和熏制过程中可能会被灰尘、细菌和其他杂质污染,所以在
蒸煮
前需要先用温水清洗干净,然后再
蒸熟
吃,因为腊肠有油脂,用温水清洗会更好。2 腊肠蒸着吃
还是煮
着吃好吃 看自己喜好。腊肠蒸着吃或煮着吃都是可以的,不同的烹饪方式会导致不同的口感,所以具体哪种好吃可以根据自己喜...
为什么
煮
出来
的腊肉
很硬而且不好吃,有哪些
好的
技巧吗?
答:
但这样的处理方法对于牙口比较好的人就不怎么适合了,因为在吃腊肉的时候,要
是
光吃瘦肉不吃肉皮的话,那么口感就要差上很多了,所以在我个人看来,要想将腊肉做的好吃,那么就要按照浸泡,
水煮
,切肉三个步骤做了,虽然这样处理方法比较费事了一点,但处理
好的腊肉
真不错的。
炒
腊肉
时,究竟是应该上锅
蒸还是
泡水呢?怎么做比较正宗?
答:
炒腊肉时,究竟是应该上锅
蒸还是
泡水呢?怎么做比较正宗?腊肉绰水,在炒腊肉时,既不用用冷水泡,也不需要隔水蒸,只需要给腊肉焯一下水就可以。很多人都会辩驳,腊肉怎能绰水?焯水后香气都没有了!在这儿我只想说,那可能是你家
的腊肉
还不够好,真正意义上的腊肉香气早已渗透到肉中,无论怎么...
腊肉
肠是生
的还是
熟的 生腊肉肠
是蒸熟还是煮熟
好
答:
腊肉
肠是我们生活中常见的一种
腌制
食品,其中的营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃,那么腊肉肠是生的还是熟的?生腊肉肠
是蒸熟还是煮熟
好?腊肉肠是生的还是熟的 有生也有熟。腊肉肠一般是指将肉搅碎,加各种材料,然后灌入肠衣中制成的一种食物,一般有两种制法,主要风干或者薰干,通常要...
四川
腊肉
怎么吃
答:
四川
腊肉
的吃法:1、腊肉,风肉吃法很多,可以
煮好
后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻。如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受。2、腊肉用我们四川的吃法是直接
水煮
,水里面可以放一些白萝卜之类的。熟...
腊肉煮
多久能熟
答:
1、腊肉清洗后切成薄片,卷心菜清洗干净后用手撕成碎块,大蒜去皮,干辣椒和生姜都切成丝 2、先把腊肉放入冷水里,烧开后
煮
一分钟焯水,拿出备用 3、热锅少量冷油,放入焯过水
的腊肉
煸炒出香味,加入大蒜煸炒出香味,放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会,加入撕
好的
卷心菜,先翻炒几下即可出锅。
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