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腊肉和新鲜肉哪个有营养
中国各个著名的地方都有哪些特产?
答:
5、贵州——清镇凉水井老
腊肉
清镇凉水井老腊肉是一道菜品,主要原料是
新鲜猪肉
,调料为食用盐、水等,通过浸泡腌五至七天、风干、熏烤的做法而成。贵州是云贵高原地区,农村人烤火时间较长,熏腊肉的时间也长,腊肉可以久藏不坏,一直能吃到来年立冬。贵州腊肉其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,满嘴...
吃烟熏
腊肉
好不好?
答:
腊肉
,西餐中叫培根,即“BACON”的音译。有烟熏和非烟熏两种,其
营养
价值不 亚于
鲜肉
。 功效:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素 。腊肉选用
新鲜
的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶 、茴香等香料腌渍,再经风干...
驴肉
哪个
部位好吃?
答:
问题三:驴肉什么部位好吃 吃驴火的时候公认“肋板”好吃,肋条部位,有肉有筋膜,口感好。当然了,这要看个人口味而定,特别做馅、闷烧不同的烹制,差别很大。单说
哪
块好吃有失偏颇。 问题四:驴肉各部位都怎么吃 驴肉各部位都怎么吃 吃驴分部位 驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最
鲜
滑,用来做白切不暴...
蛋炒饭用什么肉做好吃
视频时间 00:39
肉放在冰箱里冻了一年还能吃吗
答:
在冰箱里冷冻一年的肉是不能食用的。中国农业大学食品学院
营养与
食品安全系副教授范志红指出,冷冻肉如果经过长时间冷冻,营养素会有较大流失。她指出,虽然在低温储藏条件下,营养素的损失会比常温下慢一些,但是由于冷冻的时间比较长,维生素的含量会越来越低。另一方面,蛋白质和脂肪会氧化得越来越严重,...
黄
腊肉
是牛的什么部位
答:
牛腩是牛哪一部分的肉 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状抄的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
怎样做
新鲜腊肉
好吃
答:
1
新鲜
的五花肉倒入盆子里,倒入二锅头白酒和米酒拌均,放置2个小时2倒入老抽盐和白糖把肉拌匀,让肉很好的染色3把肉放到盆子里,腌24小时4把肉用钩子或者绳子扎起来挂上5不要在太阳特别足的中午拿出。1
腊肉
用温水浸泡,清洗干净2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用3锅里倒入植物油,...
酸汤鱼起源于我国
哪个
少数民族的做法
答:
3. 苗家
腊肉
制作工艺独特,选用优质
猪肉
,色泽红亮,肉质鲜嫩。4. 油茶是苗族人日常饮用的主要饮品,具有提神醒脑、驱寒暖胃的作用。5. 苗家糍粑以糯米为主要原料,口感糯软,香甜可口。6. 酸辣菜以野生蔬菜为主料,酸辣爽口,具有消暑解渴、开胃健脾的功效。7. 苗家豆腐质地细腻,口感滑嫩,
营养
丰富。8...
猪肉
品种梅子肉是
哪个
部位 梅子肉是说猪身上的那个部位
答:
3、里脊和外脊,里脊在背部最中心的位置,很小一条,因为运动量少非常嫩,外脊更大更长,一般来说排酸后颜色更淡,呈浅砖色,也很嫩但是没有内脊嫩,我们一般在冷鲜店买的柱状的“里脊”其实大部分都是外脊,也叫通脊,也就是我们吃牛排常说的“菲力”和“西冷”的区别,适合炒要求肉嫩精瘦...
八大菜系里面以驴肉为主料的菜有哪些
答:
鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陈皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克广木香85克红叩85克肉豆蔻85克。 制作方法: (1)制作
腊肉
的原料为驴、马、骡的
鲜肉
,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后...
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