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腊猪脚怎么剁开不费力
腊猪蹄怎么
腌制
答:
用尖刀将
猪脚
划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖,食盐量应该比平时稍重,一般100G盐对应5kg肉左右。将撒盐后的猪脚放在一个大盆里,让其自然脱水一部分,同时盐分充分穿透覆盖肉层,一般可放置2-3天左右。用尖刀将猪脚划开,不...
腊猪脚怎么
做好吃
视频时间 00:30
腊猪脚怎么
腌制的方法
答:
准备的材料有猪脚、盐和油,
腊猪脚
腌制的方法如下:1、直接给猪脚抹上盐。2、继续涂上油放在盆子里备用。3、如果没问题就拿木柴来生火。4、需要把猪脚挂起进行烟熏一段时间。5、这样一来会得到图示的结果即可实现要求了。
腊猪脚怎么
做好吃
答:
腊猪脚
因为风干的原因很硬口味也很咸,你可以这样处理,用温水把它浸泡8个小时以上,这样的目的是为了脱盐,如果猪脚太大砍不动建议你用手锯锯开。泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸,小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可,还有个比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮,可以缩短时间,但口感不如蒸的好。处理...
怎么
腌
腊猪脚
最好吃?
答:
方法步骤:第一步,撒盐:用尖刀将
猪脚
划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖,食盐量应该比平时稍重,一般100G盐对应5kg肉左右,这个可以自己衡量。盐稍重一些主要是防止脱水不彻底发生腐臭,再一个是防止盐不均匀导致味道不佳。第二...
如何
腌制
猪脚
答:
腌制
腊猪脚
筋有以下步骤:1、首先要用尖刀将猪脚划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里,让其自然脱水一部分,同时盐分充分穿透覆盖肉层,这里一般可以放置2-3天左右。3、可以根据自己的喜好在静置...
怎么
腌制
腊猪脚
答:
第一步,撒盐:用尖刀将
猪脚
划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖,食盐量应该比平时稍重,一般100G盐对应5kg肉左右,这个可以自己衡量。盐稍重一些一个主要是防止脱水不彻底发生腐臭,再一个是防止盐不均匀导致味道不佳。第二步,...
腊猪脚
筋
怎么
做?
答:
腌制
腊猪脚
筋有以下步骤:1、首先要用尖刀将猪脚划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里,让其自然脱水一部分,同时盐分充分穿透覆盖肉层,这里一般可以放置2-3天左右。3、可以根据自己的喜好在静置...
腊猪脚怎么
做好吃
视频时间 00:30
怎样
才能做好奄
腊猪蹄
答:
第一步,撒盐:用尖刀将
猪脚
划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖,食盐量应该比平时稍重,一般100G盐对应5kg肉左右,这个可以自己衡量。盐稍重一些一个主要是防止脱水不彻底发生腐臭,再一个是防止盐不均匀导致味道不佳。第二步,...
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