77问答网
所有问题
当前搜索:
老酸奶
什么是
老酸奶
答:
老酸奶
的制作过程模仿了过去的老工艺,在去掉有害菌的同时,调整了牛奶蛋白,发酵过程中的代谢产物也较多。因此总体来讲,与普通酸奶相比,老酸奶所含的有益菌更为丰富,保健性能更好,口味也更为独特。这样它受到市民热捧也就不足为奇了。而青海老酸奶出道最早,青海是全国四大牧区之一、奶源绿色、品质有...
老酸奶
可以加热吗 老酸奶加热后还能喝吗
答:
老酸奶
不可以加热喝 酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡。如果家长怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨将酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有...
老酸奶
和普通酸奶的区别
答:
老酸奶
和普通酸奶的区别如下:1、口感区别:虽然老酸奶和酸奶都对调节肠道益生菌有好处,但是老酸奶口感比酸奶更酸,因为老酸奶发酵的更充分,但是酸性越强,对胃粘膜的刺激也会有刺激,所以建议不要空腹和老酸奶。2、添加剂区别:老酸奶是固态牛头蛋白质的凝胶状态,在制作的过程中不会使用凝固剂,属于...
君乐宝的
老酸奶
和其他酸奶的区别?
答:
1、生产比较 酸奶产品分为两种:凝固型和搅拌型。
老酸奶
属于凝固型,而普通酸奶则属于搅拌型。 由于制作方法的不同,两种类型的酸奶具有不同的口味。 老酸奶和普通酸奶之间的区别在于制造过程。 在旧的酸奶中,将细菌在合适的温度下放入牛奶中并搅拌均匀,然后分成杯子放入发酵箱中。 发酵一定时间后,...
老酸奶
是什么
答:
所谓“
老酸奶
”,是某些地区用传统方法制作的凝固型酸奶。因为不添加任何凝固剂,只要用力搅拌,就会又变成液态的奶。它也不加入香精,保持了牛奶原味和地方特色风味。后来,为了便于运输和销售,也为了方便加入果粒、果汁等配料,人们就加入一些增稠剂,把发酵好的酸奶凝冻慢慢搅碎,让它变成黏稠的我们现在熟悉的...
老酸奶
怎么做成的?
答:
准备材料:1、任意品牌
酸奶
一杯/袋/盒(第一次作“引子”)2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪)4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)制作过程:1、5勺酸奶(引子)放入容器 2、2勺糖...
老酸奶
怎么制作
答:
做
老酸奶
前必须知道的一些事项 1、做老酸奶的引子可以选择专门的活性乳酸菌,虽然很成功率很高但是口感不佳,所以推荐市面上的酸奶做引子,市面上的酸奶里有好几种乳酸菌,口感也要好,含有乳酸菌的新鲜乳酪也是做老酸奶不错的选择。不建议用水果酸奶做引子,会影响成品的质量。2、为了让酸奶可以更好...
老酸奶
制作时要如何配比
答:
自制
老酸奶
主料:鲜牛奶一袋,老酸奶两勺 步骤:1. 先把鲜牛奶加热到40度左右就可以,手摸上去是温热的感觉,如果你不确定的话家里体温表量一下。2. 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。3. 加入两勺自己买的老酸奶,搅拌均匀,盖上盖子。4. 放入酸奶机8到10个小时就可以了...
老酸奶
的制作方法?
答:
老酸奶
制作方法步骤一:备料 取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等,做备用。老酸奶制作方法步骤二:加热牛奶 将纯牛奶在热水中加热,一般加热到60—70度为宜,加热后不要立即拿出,需在热水中浸泡5分钟。老酸奶制作方法步骤三:混合搅拌 将加热好的牛奶、...
如何吃
老酸奶
答:
病情份析:您好,如果在空腹状态下饮用
酸奶
,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出。指点意见:因此,饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最好。人在通常状态下,胃液的ph值在13之间;空腹时,胃液显现酸性,ph值在2以下,不合适酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部ph值比较高,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜