猪浮皮怎么做好吃?答:猪皮怎么做最好吃呢?其实每个人的口味不一样,感觉也不一样,以前我在酒店上班的时候,酒店老板经常买猪皮回来作为员工餐的食材,那个时候经常吃到的是梅菜蒸猪皮,或者是油炸猪皮,这两种猪皮的做法,各有各的优点,梅菜蒸猪皮,吃起来有很强的一股子梅菜香味,而且还不会觉得肥腻,并且有一种软糯的口感,而油炸猪皮,...
餐饮经营者一将无能,累死三军答:一个老板,成天把矛头指向职业经理人,指向高管,甚至指向员工,是最无能的表现。 创始人最重要的事,就是正确的方向,找正确的人,做对的事情。 职业经理人最重要的事,就是认同正确的方向,(招募、培育、留下)正确的人,把事情做对。这两个不能搞反了。 我们必须要真诚、坦诚地面对自己,有些钱、有些事,不是我们...