谁知道烤羊腿的步骤及配料~!答:加盖炯烂;将薄饼一张放肉上面加盖,凝固后再放一张,如此将10 张面饼放 完,面饼中间用筷子扎几个孔,再炯几分钟,把饼取出,肉中加味精、香油, 盛在盘中,盖上饼后上桌。 〔工艺关键〕 1.若无羊羔肉,用羊腱子、羊腰肉皆可,焖制时间延长。 2.10 张饼放完,用筷子扎孔,扎透为好,使饼入味;兼可放气。 〔...
熟羊肉怎么炒答:加盖炯烂;将薄饼一张放肉上面加盖,凝固后再放一张,如此将10 张面饼放 完,面饼中间用筷子扎几个孔,再炯几分钟,把饼取出,肉中加味精、香油, 盛在盘中,盖上饼后上桌。 〔工艺关键〕 1.若无羊羔肉,用羊腱子、羊腰肉皆可,焖制时间延长。 2.10 张饼放完,用筷子扎孔,扎透为好,使饼入味;兼可放气。 〔...
烤肉都能烤什么东西答:鸡中翅、玉米、香肠、茄子、大虾、豆角、鱿鱼、鱼,洋葱,皮皮虾,羊肉串,羊腱子,羊骨髓,羊肋骨,羊腿,白腰,红腰,肥牛,羊蝎子,蚕蛹,地猴.鸡盅,蚂蚱,大蒜,干豆腐,牡蛎,花蛤,蘑菇,鸡头,猪尾巴,毛酣,馒头,青椒,鸽子,鹌鹑,鹌鹑蛋