77问答网
所有问题
当前搜索:
羊后腿肉有几种做法
羊肉
哪个部位好吃呢?不同部位有哪些烹饪方法?
答:
都说庖丁解牛,对羊来说也一样适用,每个部位的羊肉会有不同的口感,也适合不同的烹饪手法。因此不要以为羊的体型小,吃起来就不将就。一起来看看不同部位烹饪方法。羊肉哪个部位好吃如果是喜欢把羊肉烤着吃,那么建议选择上脑和羊肩;如果喜欢火锅涮着吃,那么建议选择
羊后腿肉
制成的羊肉卷;如果...
羊肉
和羊排怎么做
答:
做法
将
羊后腿肉
洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟,(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好的羊肉块...
能否指点下孜然羊肉的家常
做法
?
答:
羊肉是由
羊后腿肉
、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,...
烤箱怎样烤
羊肉
串?
答:
羊后腿肉
1000g 食盐适量 辣椒面适量 辣椒碎适量 孜然粒适量 在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)的
做法
步骤 1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点...
羊肉
的
几种
烹饪方法
答:
以葱爆羊肉为代表,选用鲜嫩的
后腿肉
或里脊,切成薄片,配上新鲜葱白,浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。 烤、炸:油大 烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种
做法
油分很大,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再...
怎样煮
羊肉
才美味.需要哪些调料。
答:
【原料】
羊后腿肉
300克,香菜叶30克,料酒30克,盐!克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。 【
做法
】 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与...
羊肉的
做法
大全
视频时间 00:21
清蒸
羊肉
怎么做?
答:
准备材料:肥鲜羊肉、食盐、酱油、黄酒、葱段、姜、花椒水、香菜
做法
:1.将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。2.加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒,添些清汤(约三两),上蒸笼蒸烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的香菜即可。
山羊肉的
做法
答:
材料:、羊里脊或黄瓜条(
羊后腿
中的一部分)200g、精盐3g、鲜姜2g、鸡油100g(分次用)青红椒角50g、玉兰片50g、绍酒少许味精3g
做法
: 1、把里脊横着肉纹切成小块(长宽各2厘米)。姜切成碎末,玉兰片一并放入,搅拌均匀。 2、把大炒勺放在旺火上,倒入鸡油,吧拌匀的里脊块等倒入炒勺,翻几下(约10秒钟)然后把姜末...
如何做
羊肉
面
答:
羊肉面
做法
一 食材:羊腿肉、面条、萝卜、青菜、西红柿、葱姜调味:盐、料酒、胡椒粉、花椒粒、八角、草果、桂皮、香叶 做法:1、羊肉腿肉买回来清洗干净,冷水下锅,加入料酒、葱段姜片,烧开后捞出羊肉清洗干净备用,这一过程是焯水,目的是去腥和去除羊肉上的杂质;2、高压锅添水,把
羊
骨头放进去,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜