77问答网
所有问题
当前搜索:
羊不放大料牛不放花椒
为什么炖牛肉
不放
八角和
花椒
答:
俗语说“
羊
不料”,意思是白水炖肉,其中不加任何的调料,有些村民也不加入食盐,等喝汤之时或出锅钱才会稍许放一些,这都是为了保留住原汁原味的鲜美,尤其是羊骨中的蛋白质都熬在了汤里,既增加食物,也避免了香料的喧宾夺主,自然是
不放大料
等了!请点击输入图片描述 二、
牛不
韭。韭菜是很多人...
炖牛肉放
不放大料
答:
有句话是这样说的:牛肉忌
花椒
,羊肉忌
大料
,相信很多人都不知道吧,牛肉和羊肉的膻味本来就大,所以一些家庭主妇们在炖牛肉和羊肉的时候,为了去除它们的膻味,就会加入各种香料,其中少不了这两味,就是花椒和大料,花椒和大料对于炒菜提鲜有着很大的作用,因此,人们觉得炖
牛羊
肉汤也应该放进去,可...
怎样解释
牛不
椒
羊
不料 牛不椒羊不料是什么意思
答:
牛不
椒
羊
不料是什么意思1、猪不椒,羊不料,牛不韭是先人智慧的结晶。说的是猪肉不能和
花椒
相配,羊肉不能和
大料
相配,牛肉不能和韭菜相配。2、当然,不相配不等于忌讳,有人说猪肉怎么离的了花椒呐,羊肉怎么离的了大料,猪椒配,羊料配,也没什么不可,就像炒菜片配片,段配段一样,非要片段...
猪不椒羊不料完整口诀是什么?
答:
这是先人总结出来的经验,不能说全对,但也不全错。在清炖时,应该按照这三点来做,突出的是肉味而不是调料味。但如果是红烧、香辣等做法,是可以
加花椒
、八角的。口诀“猪不椒,
羊
不料,
牛不
韭”的原理详解:1、猪不椒:清炖猪肉时,不要
放花椒
。花椒的味道又香又麻,炖肉时加入会盖住猪肉自身...
“猪不椒羊不料”的正确解释是什么?
答:
这是先人总结出来的经验,不能说全对,但也不全错。在清炖时,应该按照这三点来做,突出的是肉味而不是调料味。但如果是红烧、香辣等做法,是可以
加花椒
、八角的。口诀“猪不椒,
羊
不料,
牛不
韭”的原理详解:1、猪不椒:清炖猪肉时,不要
放花椒
。花椒的味道又香又麻,炖肉时加入会盖住猪肉自身...
为什么“猪不椒羊不料”?
答:
这是先人总结出来的经验,不能说全对,但也不全错。在清炖时,应该按照这三点来做,突出的是肉味而不是调料味。但如果是红烧、香辣等做法,是可以
加花椒
、八角的。口诀“猪不椒,
羊
不料,
牛不
韭”的原理详解:1、猪不椒:清炖猪肉时,不要
放花椒
。花椒的味道又香又麻,炖肉时加入会盖住猪肉自身...
猪不椒羊不料是什么意思
答:
猪不椒羊不料意思是炖猪肉时,
不放花椒
,炖羊汤时,
不放大料
,大料就是八角。经常做饭的人听过这句话,就是:“猪不椒,羊不料,
牛不
韭”,意思简单明了,就是说炖猪肉不能加花椒,炖羊肉不能加大料(八角),炖牛肉不能加韭菜。这是古人总结出来的智慧。猪不椒,清炖猪肉时,不要放花椒。花椒...
猪不椒羊不料是什么意思
答:
猪不椒羊不料意思是炖猪肉时,
不放花椒
,炖羊汤时,
不放大料
,大料就是八角。经常做饭的人听过这句话,就是:“猪不椒,羊不料,
牛不
韭”,意思简单明了,就是说炖猪肉不能加花椒,炖羊肉不能加大料(八角),炖牛肉不能加韭菜。这是古人总结出来的智慧。猪不椒,清炖猪肉时,不要放花椒。花椒...
猪不椒
羊
不料是什么意思 猪不椒羊不料的意思
答:
1、猪不椒羊不料释义:猪肉
不用花椒
,羊肉不要
大料
。2、猪不椒:这其实是在说,猪肉不能放花椒,但只是在特定的情况下,比如炖猪肉的时候,如果加了花椒,一来盖住了猪肉的香味;二来,瘦肉会变得很柴,不好吃;三来,炖猪肉时放了花椒之后,很难从汤里面剔除出去,到了嘴里影响了口感。不过,除了...
为什么说“猪肉忌
花椒
,羊肉忌
大料
?
视频时间 01:18
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜