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纯红薯粉粉条
在农村加工
红薯粉条
的真的能做到没有任何添加吗?价格如何?
答:
如果还是做
纯粉条
,成本下不来,价格上不去,卖贵了没人要,卖贱了不够本。唯有在材料上打主意。从某种方面说,这也是市场逼的,没办法。那就要各种能提高出产率的添加剂,或者干脆用其他低成本的粉,代替红薯粉。于是,成本下来了,可以卖到10元以下。第三,不是红薯粉做出的
红薯粉条
也能吃。假红薯...
制作
纯红薯粉条
不加明矾可以吗?
答:
无矾鲜土豆
粉条
配方:土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6斤、50-55度温水50-200斤。工艺:将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用5斤凉水调糊,加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加其余温水和成粉团。降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来...
如何鉴别
红薯粉
真假
答:
1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称
纯红薯粉
在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。2,颜色较深——纯红薯漏出来的
粉条
颜色较深,猛一看貌似发黑。3,耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。4,筋道、有嚼...
红薯粉条
的产量是多少呢?
答:
一般是5斤红薯加工一斤红薯粉。而要把红薯粉加工成为
红薯粉条
,这个也是有损耗的,一般一斤红薯粉加工的红薯粉条也就是8-9两。这样算下来,100斤的红薯,也就是加工出15斤左右的红薯粉条。如果是品质好的则更少,是10斤左右。红薯粉注意事项 对于一些人群来说吃
红薯粉丝
也是注意适量的,比如说对于孕妇...
全国哪里的
红薯粉条
最好吃?
答:
龙大食品于2003年凭借有机绿豆粉丝,成为首家通过了国家OFDC有机食品认证的粉丝企业,产品在安全性方面更有保障。3、香道红薯粉 红薯粉条月销第二名,香道作为红薯粉条市场人气品牌,其代表代表产品[香道
纯红薯粉条粉丝
纯地瓜粉条零添加清真认证700g 350g两包包邮]进入市场以13.50元的报价,创造了月销...
手工
纯红薯粉条
为什么吃着牙碜
答:
手工
纯红薯粉条
为什么吃着牙碜 应该是加工的过程中没有把住卫生关 比如红薯没有洗干净 筛淀粉的地方没有打扫干净或是遇到风沙 再有就是制作粉条的时候工具不干净 总之从红薯到粉条很多步骤 哪一步不卫生都会导致粉条牙碜
正宗
红薯粉
烧一下是黑色还是白色?
答:
正宗
红薯粉
烧一下是白色。真红薯粉用火烧后,
粉条
会快速膨胀,变白。粉末一捻就碎,没有残渣,燃烧充分;如果烧过后粉末捻在手上是黑色的,而且会直接燃烧,还有黑乎乎的残留物,这种多半是加了明胶了。正宗红薯粉越跑越多久煮不烂 真红薯粉浸泡时,越泡越多,一小把泡完后就是一大碗的量,这是...
正宗
红薯粉条
煮熟后是什么样子
答:
正宗
红薯粉条
,煮熟以后是透明的 ,吃到嘴里口感特别的好,软软的,糯糯的 ,现在有一些粉条里加入了食用胶 ,煮熟的粉条儿,看不出什么区别, 如果剩下以后下一顿再吃的时候,加食用胶的粉条。还弹性那么好 ,不加食用胶的粉条就会变成一小段一小段的。在买粉条的时候一定要买正宗的粉条,不要...
市面上销售的
红薯粉条
,可以在家里自制吗?
答:
而且老家自己每年也把红薯粉在冬天寒冷的时候拿到加工作坊给。加假粉条是用木薯粉,明胶,淀粉做的,对身体不好,也没
纯红薯粉
的好吃。因为便宜,市场占有率比较大。很难买到真正的
红薯粉条
。无法加工,延误工期,严重影响粉条口感。更不用说,户外加工的方式,卫生条件第一个不达标,缺乏消毒室,各类细菌...
做
红薯粉条
的配方?
答:
自制
红薯粉条
方法:材料:番薯。第一步,从市场买一大袋新鲜的红薯回来,然后将其清洗干净,削掉红薯的外衣备用。第二步,把红薯改刀切成一小块的形状,全部切好以后,把一部分先放进搅碎机里,加入适量清水,把红薯打成红薯泥。第三步,把依次打好的红薯泥倒进大盆里,然后取出一个干净的纱布,用...
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