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红糖和面怎么不发
如何
做出松软又美味的
红糖
馒头?
答:
制作步骤:一、
红糖
水溶解 将红糖加入温水中,搅拌至完全溶解。待水温降至大约35°C左右,过热会杀死酵母。二、 面粉和酵母混合 将干酵母均匀撒入面粉中,用筷子或手搅拌均匀。三、
和面
将红糖水分次加入面粉中,边加边揉,直到形成光滑的面团。面团的硬度应该是柔软但不粘手。四、 发酵 将面团...
放了白糖酵母怎么面还是发不起来
和面
加酵母和白糖
不发怎么
补救
视频时间 1:10
炸麻花
和面
可以用
红糖
吗?
答:
炸麻花
和面
可用
红糖
,因为用红糖的话麻花炸出来的味道会更好。因为是加了红糖的原因炸出来的麻花吃起来会有一股红糖味道,甚至麻花也会更甜更脆。这也得看个人喜好吧,麻花的做法各有不同。麻花也可以加辣椒粉和孜然等其他调味品成为新的口味麻花。
怎样
做
红糖
馒头你都知道吗?
答:
馒头最重要的是口感,蒸出来的馒头又软又有弹性才算是成功的馒头,馒头的种类很多,今天给大家介绍一下红糖馒头的做法。要想做好红糖馒头,首先要选好原料,
红糖和面粉
。红糖最好选用一些比较细的,有白砂糖,同时也有红砂糖,因为这样的糖易于融化,不易结块,能够使红糖充分融入到面粉之中。面粉使用...
红糖
发糕表面光滑是
怎么
做到的 红糖发糕表面不光滑的原因
答:
不会对人体的健康造成伤害。4 发糕发酵过头了
怎么
办 发糕发酵过头也就是常见的面团发酵过头,发酵过头时发糕会发出一股酸味,这时候最简单的补救方法就是往发酵过度的发糕中,再次加入适量的面粉、温水以及碱面重新
和面
,再度发酵,这样可以多蒸出一倍的发糕。
红糖
馒头
怎么
做才松软好吃?
答:
把面团擀成长薄片,用刷子抹上清水(分量外)卷起来,切成小段。4、在蒸笼上涂上些许油,醒30分钟,小面团大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可。【注意】:合面的时候要热水,边
和面
边把
红糖
水放入面团中,和好的面就变成了深红色的,把面团和好,放在锅盖里,一直等到面团发大。
怎样
做美味的
红糖
馒头?有哪些技巧?
答:
干酵母:5克 小苏打(可选):1/4茶匙(用于中和
红糖
中的酸性,使馒头更加松软)制作步骤:溶解红糖:将红糖加入温水中,搅拌至完全溶解。待水温降至大约35°C左右,适合酵母发酵。激活酵母:在红糖水中撒入干酵母,静置5-10分钟,直到酵母开始起泡,说明酵母已经激活。
和面
:将面粉筛入一个大碗中,...
自制
红糖
馒头时有哪些好的建议?
答:
面团的和制:面团的和制是制作馒头的基础。面粉和
红糖
的比例一般为10:3,即每1000克面粉搭配300克红糖。
和面
时,可以将红糖先溶解在温水中,这样更容易与面粉混合均匀。和面要充分,直到面团表面光滑,手感有弹性。发酵控制:发酵是馒头蓬松的关键。面团和好后,放在温暖湿润的环境中进行第一次发酵,直到...
在家
如何
自制松软又好吃的
红糖
馒头?
答:
制作步骤:1. 溶解
红糖
将红糖加入温水中,搅拌至完全溶解。红糖水不宜过热,以免影响酵母的发酵效果,一般保持在35-40℃左右为宜。2. 面粉和酵母 将中筋面粉过筛放入一个大碗中,确保面粉细腻无颗粒。在面粉中加入干酵母,如果使用小苏打,也一并加入,搅拌均匀。3.
和面
将溶解好的红糖水慢慢倒入...
为什么我做的
红糖
发糕不是开花就是表面凹凸不平呢?
怎么
回事啊。亲...
视频时间 00:30
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