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红烧鱼汤汁的做法窍门
求
红烧鱼的做法
答:
热油把配料爆香。配料爆香后加上老干妈,郫县辣椒酱一同烛炒。加入上汤.(湖北人是用清水的) 。把鱼回锅 调味:酱油、糖、鸡精、香醋、鱼吸收
汤汁
后,用生粉水勾小芡即可。
红烧鱼的做法
二:用料:鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。熟鸡肉约半两,切薄片。鲜蘑菇半两,切片。笋子半两,...
做
红烧鱼
用凉水还是热水好?
答:
不同肉类,焯水方法也不同,时间也不同,具体如下:1、鱼、虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,再用盐、料酒等腌制,这样不仅有助去腥味,还可保持鱼、虾鲜嫩的口感,也能让鱼在炖煮时更完整;2、质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅,大火烧至水开,...
红烧鱼
怎么煮
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
红烧鱼
怎么做好吃又简单
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
家常
红烧鱼
怎么做
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
正宗
红烧鱼的做法
红烧鱼怎么做
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
红烧鱼
怎么做才能达到最好效果
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
红烧鱼
怎么烧
答:
3、
红烧鱼
程序通常如下:A,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;B,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。C,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成
汁
。把鱼放进去,焖约...
怎么做
红烧鱼
好吃?
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
家常
红烧鱼
怎么做才好吃
答:
煮到
汤汁
非常少的时候,放入少许香醋,量不要太多,一点点的量几乎尝不出来酸味,反倒更香。最后放入红椒丁和香芹丁,调大火收收汁,浓稠即可关火出锅。盛鱼的时候要小心,别弄破前功尽弃。做
红烧鱼
,牢记4点
窍门
:一、想要鱼无腥,烹饪前的处理很重要,一定要收拾干净,特别是带有黑膜的鱼,这个...
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