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红烧鱼上面淋汁的做法
红烧鱼
怎么做好吃?简单点
答:
红烧鱼的做法
一:原料:八须鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟
汁
呈胶状后,加味精并...
做
红烧鱼
时放些什么调料好吃
答:
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后,
淋
入鱼盘中即成。[1]制作要诀 煎鱼有秘诀 锅热油少 火温少翻搅 鱼,在烹
红烧鱼制作方法
(15张)调
上
是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅...
超实用做菜小技巧?
答:
1、
红烧汁
配料 1勺黄豆酱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、半碗水。 适合菜式:红烧排骨、
红烧鱼
、红烧肉。 2、鱼香汁配料 2勺清水、2勺白糖、2勺生抽、2勺醋、半勺蚝油、1勺淀粉。 适合菜式:鱼香肉丝、鱼香豆腐、鱼香鸡蛋、鱼香茄子。 3、糖醋汁配料 1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺陈醋,...
红烧鱼
做的时候,应该用什么鱼做好吃呢?
答:
3、锅中留约一汤勺油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后,
淋
入鱼盘中即成。
红烧鱼的
家常
做法
小技巧:1、鱼肚子...
秘家常鱼
的做法
美味又下饭
答:
红烧鱼
食材:鱼、姜、葱、蒜、小米辣
做法
: 1、鱼去除内脏后洗净,肚子黑色刮干净。 两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。 2、鱼用厨房纸巾吸干水分,再在表面拍一层薄薄淀粉。这是煎鱼鱼皮不破的关键。 3、锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。@放入蒜片...
请问
红烧鱼
怎么街
答:
食材准备 主料:
红烧鱼
鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡
汁
。料酒一大匙。香油一匙。盐、鸡精...
新鲜的鱼怎么做?
答:
新鲜的鱼可以通过多种方式制作,包括煮、炖、蒸等。以下是一些常见
的制作方法
:1.
红烧鱼
:食材清单:新鲜鱼1条(约750克),生姜30克,大蒜30克,葱段50克,料酒2汤匙(30毫升),生抽3汤匙(45毫升),老抽2汤匙(30毫升),白糖1汤匙(15克),水600毫升,淀粉适量。制作步骤:将鱼洗净,表面划几刀,用淀粉涂抹鱼表面,锅热油...
年年有余,年夜饭桌上的鱼怎么做最好吃?
答:
如果是做
红烧鱼
,起锅加油,适量葱姜蒜、八角、花椒爆香,炸好的鱼下锅,加入生抽,一罐啤酒,大火烧开,小火慢炖,汤汁一半时,加入白糖调味,大火收汁,点入香油,出锅装盘,最后撒一点香菜。糖醋鱼也比较简单,炸制时间稍微长一点。炸好控油,起锅,加一点底油,加入适量番茄
汁
、糖、醋,水,...
白莲子鱼怎么做好吃?
答:
用刚刚装料
汁的
小碗,加入大概三碗水。请点击输入图片描述 加水到水没过鱼身的一多半,就可以了,然后大火烧开。请点击输入图片描述 烧开后,转中小火炖大概二十分钟,不要太大火,尽量多炖一会儿,千炖豆腐万炖鱼。炖的期间要稍微推一下鱼,防止粘锅,最好能用勺子把滚开的汤汁舀起来
淋
到
鱼上面
,...
广东红烧猪蹄
的做法
?
红烧鱼
,清蒸鱼?求师傅!
答:
15. 把沙锅里的原汁倒在炒锅里,加酱油,用湿淀粉调稀勾芡,最后加香油和植物油推匀,
淋
在鱼头上即成。 郊外大鱼头的制作要诀:1. 因有过油炸制过程,需准备植物油2000克;2. 原汤烧至微沸时,缓慢而均匀地推入芡液,可防止淀粉结块,又因淀粉充分糊化,则明
汁
亮芡。小帖士-食物相克:淀粉(...
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