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红烧驴肉怎么做好吃又嫩
请问
驴肉怎样做好吃
视频时间 01:33
驴肉
要
怎么
煮才
好吃
?
答:
其实驴肉的吃法有很多。像
红烧驴肉
、酱香驴肉。但我本人最喜欢吃味香适口的五香熏驴肉。先将驴肉切成半斤左右的块,再用清水泡八至十小时,然后捞出洗净。把上面调料(除白糖与香油外)放入锅中加约三斤的净水烧开撇去浮沫,然后把洗净的驴肉放入锅中烧开后改成小火继续煮到驴肉熟透后捞出。将一锅...
驴肉怎么做好吃又
烂
答:
将浮沫撇去了。2、将所有的调料都放入,搅拌均匀了,然后用大火煮沸了,再转成小火,盖上盖子,焖煮2个小时就可以了。技巧:1、我们可以将
红烧
酱油用老抽来代替。2、大家要注意收汁的情况,我们要隔半个小时搅动一次,
这样
可以避免粘锅糊锅。3、然后就是将
驴肉
切成片,就可以食用了。
驴肉
都有哪些
好吃
的做法?
答:
有关
驴肉
的
美味
可口,从古至今,爱好特色美食的大家,几乎都不乏对驴肉的赞美之词。河南漯河的五香驴肉远近闻名。五香驴肉的加工手艺有悠久的历史,从清朝末年开始,这儿就会有咸驴肉加工技术,一直承传发展趋势迄今。我荣幸尝到一次五香驴肉,可能是自己口感偏浅的缘故,觉得驴肉有一些偏咸,可是历经八角,...
驴肉
的各种做法
视频时间 01:33
熟的
驴肉怎么做好吃
?
答:
驴肉
铜火锅 材料:驴肉2斤(一顿三口人吃用了一半),香叶,肉蔻,桂皮,大料,山楂,葱,姜,甜面酱,料酒,老抽,咸盐,糖,植物油 做法:1、油烧热,所有调料放入炒香。驴肉切小块放入,翻炒均匀。加热水。多加水,因为要炖火锅。铜火锅内放入配菜:土豆(最好是山药),冬瓜切滚刀块,豆腐皮...
驴肉怎么
做法
答:
2、将所有的调料都放入,搅拌均匀了,然后用大火煮沸了,再转成小火,盖上盖子,焖煮2个小时就可以了。技巧:1、我们可以将
红烧
酱油用老抽来代替。2、大家要注意收汁的情况,我们要隔半个小时搅动一次,
这样
可以避免粘锅糊锅。3、然后就是将
驴肉
切成片,就可以食用了。驴肉的功效与作用 驴肉里面是...
怎么
烹饪
红烧
肉,才能更入口?
答:
小火炖——60分钟 用大火滚煮约半小时之后,可以改用小火炖,火的大小以水面不沸为准,炖的时间较长,至少要一个小时,目的是为了让肉质酥
嫩
。
红烧
肉之所以
好吃
,要的也就是这个慢功夫。 铁锅收汁——30分钟 当肉烧得用筷子轻戳可陷入时,换到铁炒锅里烧,注意这时肉质已非常酥嫩,要轻拿轻放,然后要放入酱油。
驴肉
排骨
怎么做好吃
?
答:
2、放油下锅,放入花椒伴炒片刻,放入腌制过的脊骨(骨架提前用沸水烫过)和姜块,炒大概8-10分钟,主要是让脊骨香点。然后放入原来用于腌制脊骨的酱料(不够的话就重新放入酱油,少许糖,料酒),酱料要漫过脊骨,加盖,用满火烧30分钟左右。要保持足够多的酱料,
这样
脊骨才入味。3、最后放入葱段,...
驴肉怎么
炖?
视频时间 01:33
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